A Casa Perini, reconhecida mundialmente por produzir o 5º melhor vinho do mundo, anunciou a expansão de sua linha premium Fração Única com o lançamento de dois novos rótulos: Fração Única Rosé de Pinot Noir e Fração Única Sauvignon Blanc. Estes vinhos são resultado de um cuidadoso processo de vinificação, que inclui a seleção meticulosa de frações especiais de vinhedos, iniciando com a implantação de videiras europeias certificadas. Os novos rótulos já estão disponíveis para compra no site oficial da vinícola e nas principais adegas do país.
Pablo Perini, Diretor de Marca e P&D da Casa Perini, explicou que a linha Fração Única é definida por práticas vitivinícolas rigorosas, como a poda, seleção e colheita manual dos cachos, garantindo que cada uva expresse plenamente as características do terroir. “Durante mais de uma década, mapeamos cada parcela dos varietais que vieram a dar os frutos da linha Fração Única. É sem dúvida a expressão máxima de nosso solo e clima”, afirmou Pablo.
Com a adição dos novos rótulos, a linha Fração Única agora conta com oito variedades distintas. Franco Perini, presidente do Conselho Administrativo da Casa Perini, destacou que a ampliação visa aumentar em 20% as vendas da linha. “Os novos Rosé de Pinot Noir e Sauvignon Blanc são vinhos que complementam o portfólio, e entregam refrescância e versatilidade com aromas intensos que acompanham qualquer momento”, disse Franco.
Harmonização e Vinificação
Sauvignon Blanc Fração Única: Este vinho é produzido a partir de uma seleção manual criteriosa, que envolve cachos em diferentes estágios de maturação para acrescentar complexidade ao produto final. O Sauvignon Blanc Fração Única é caracterizado por uma rica paleta aromática, com notas cítricas e herbáceas sutis, típicas de um clássico Sauvignon Blanc de clima frio. No paladar, apresenta acidez intensa, corpo médio e uma boa cremosidade, com um final longo e refrescante. É ideal para harmonizar com aves, peixes frescos, frutos do mar, risotos e pizzas à base de vegetais e queijos leves.
Rosé de Pinot Noir Fração Única: Elaborado a partir de uvas Pinot Noir rigorosamente selecionadas, este rosé combina elegância e vitalidade, resultando em notas marcantes de frutas vermelhas frescas e um toque floral delicado. No paladar, revela um corpo médio, acidez refrescante e um final longo e vivaz. O Rosé de Pinot Noir Fração Única é versátil na harmonização, combinando bem com saladas como caprese, pratos com oleaginosas, frutas frescas e flores, além de aves, peixes leves e frutos do mar, como lagostas, vieiras e ostras. Também é uma excelente escolha para ceviche, tartar de pescados, risotos e massas com queijos leves e ervas finas.
Com esses lançamentos, a Casa Perini reforça sua posição como uma das principais vinícolas do Brasil, oferecendo produtos que combinam tradição, inovação e uma profunda conexão com o terroir da Serra Gaúcha.
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