Entrevista com Ricardo Aleixo e o sucesso dos vinhos da Real Cave do Cedro

Ricardo Aleixo , produtor de vinhos

A Real Cave do Cedro , uma renomada vinícola da Bairrada, tem se destacado em mais de 40 países, incluindo o Brasil, com vinhos que refletem a tradição e a inovação dessa região de Portugal. Em uma entrevista exclusiva, Ricardo Aleixo , representante da vinícola, compartilhou insights sobre a aceitação dos vinhos no mercado brasileiro, as características dos rótulos que atraem os consumidores e os planos futuros da empresa. Acompanhe a íntegra da entrevista.

Etienne Carvalho : Como você vê a aceitação dos vinhos da Real Cave do Cedro no mercado brasileiro?

Estamos muito surpreendidos com a recepção no Brasil desde 2023. O consumidor brasileiro tem uma forte conexão com as castas portuguesas, o que facilitou a introdução dos nossos rótulos.

Etienne Carvalho : Quais vinhos da Real Cave do Cedro podem agradar mais aos brasileiros?

Temos vinhos como o raro branco de 1996, lançado em 2022, e o Baga de 1997, lançado no Brasil em 2023. Também destaco o nosso Baga 2022, grande reserva, premiado em Portugal.

Etienne Carvalho : Os vinhos de vocês vêm apenas da Bairrada?

Sim, estamos no coração da Bairrada, a 19 km do Atlântico, o que traz uma influência marítima única aos nossos vinhos.

Etienne Carvalho : A salinidade dos vinhos é resultado da proximidade com o Atlântico ou do terroir?

É uma combinação de ambos. O solo argiloso e calcário da Bairrada, aliado à influência do Atlântico, contribui para essa característica especial.

Etienne Carvalho : Por que decidiram envelhecer o Baga de 1997 por tanto tempo?

A Bairrada permite um envelhecimento elegante. O Baga de 1997 ficou em nossas caves por 26 anos antes de ser lançado, mostrando o potencial de guarda da região.

Etienne Carvalho : O que vocês fazem de diferente com a casta Baga?

Trabalhamos com a Baga desde 1951, o que nos permite explorar sua versatilidade e criar vinhos tanto jovens e elegantes quanto de longa guarda.

Etienne Carvalho : De onde surgiu a ideia das garrafas de 250 ml?

Pensamos em um público moderno que busca praticidade. A garrafa menor atende quem quer consumir de forma individualizada.

Etienne Carvalho : Quais são os planos futuros da vinícola?

Para 2025, planejamos lançar um vinho de ânfora, inspirado na tradição romana da nossa região, para continuar inovando e trazendo diferenciação.

Leia também – Entrevista-Renato Savaris fala sobre a produção de vinhos pela Maximo Boschi

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Quem Sou

Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).

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