Inspirada no Panteão de Roma , a Vinhos Larentis, tradicional vinícola familiar do Vale dos Vinhedos, apresenta uma nova fase em sua trajetória com o lançamento da linha Domo, composta pelos rótulos Domo Albus Riesling Itálico 2025 e Domo Rubrum Teroldego & Merlot 2024. O projeto marca a estreia da marca na vinificação em ovos de concreto, técnica contemporânea que vem ganhando destaque entre produtores de referência por valorizar a pureza e a autenticidade dos vinhos.
O nome Domo remete à icônica cúpula do Panteão de Roma, a maior estrutura de concreto não armado em uso contínuo no mundo há quase dois mil anos. A escolha simboliza solidez, equilíbrio e o elo entre o passado e o presente da família Larentis, que celebra, com o lançamento, os 150 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul.
Segundo o enólogo André Larentis, responsável pelos novos rótulos, o uso do concreto permite uma micro-oxigenação mais lenta e sutil do que a barrica, resultando em vinhos “mais frescos, limpos e vibrantes”. O Domo Rubrum é o primeiro tinto da Larentis elaborado integralmente sem passagem por carvalho, com 12 meses de amadurecimento em concreto e tiragem limitada a 2.200 garrafas. Já o Domo Albus, fermentado em ovos de concreto, tem apenas 1.200 garrafas e busca expressar a essência do Riesling Itálico cultivado no Vale dos Vinhedos.
A linha Domo foi apresentada oficialmente em 11 de outubro, durante o evento Club Celebration, realizado na vinícola para 60 membros do Larentis Premium Club, após pré-lançamento na ProWine São Paulo 2025. A venda ao público geral começa em 20 de outubro, com os rótulos comercializados em caixas personalizadas que reforçam o caráter exclusivo da coleção.
Com a adoção dos ovos de concreto, a Larentis se destaca entre as pioneiras do Vale dos Vinhedos a investir nessa técnica. Às vésperas de completar 25 anos de fundação em 2026, a vinícola reafirma seu compromisso em unir tradição, inovação e excelência.
Tradição e inovação lado a lado
A história da Vinhos Larentis começou em 1876, com a chegada de Arcangelo Gabriele Larentis da região de Trento, na Itália. Pioneira no cultivo de Chardonnay, Cabernet Sauvignon e Merlot no Vale dos Vinhedos, a família concretizou o sonho da vinícola própria em 2001, unindo tecnologia, cuidado artesanal e respeito pela terra.
Atualmente, a Larentis cultiva 14 hectares divididos em 23 parcelas, com produção baseada em uvas 100% próprias. Sob a gestão da quinta geração, mantém viva a filosofia de criar vinhos de identidade marcante, onde cada garrafa expressa a alma do terroir e o equilíbrio entre passado e futuro — agora, moldado também em concreto.
Fotos: Rodi Goulart
Fotos das garrafas sozinhas: Eduardo Benini
