A safra 2024 do STONEVIK, vinho produzido pela Viña VIK no Vale de Millahue, no Chile, recebeu 98 pontos da JamesSuckling.com, uma das mais importantes publicações especializadas do setor. A pontuação foi concedida durante a visita recente do editor Zekun Shuai ao país e representa uma das notas mais altas da temporada. O reconhecimento reafirma a consistência e o prestígio do rótulo, cuja primeira safra, lançada em 2023, também recebeu 98 pontos.
Desde sua estreia, o STONEVIK tem se consolidado como uma das expressões mais notáveis de Cabernet Franc e seus blends no cenário internacional. Segundo a crítica da JamesSuckling.com, o vinho é descrito como uma expressão pura e floral da VIK, com aromas que evoluem com o tempo, como cassis, tapenade, ervas mediterrâneas, páprica e mirtilos, além de um toque de pedras molhadas. Em boca, apresenta-se encorpado, com taninos finos, frescos e bem definidos, e um perfil mais preciso em comparação com a safra anterior.
Elaborado a partir de um corte de 74% Cabernet Franc, 21% Cabernet Sauvignon e 5% Carménère, o STONEVIK 2024 é produzido no setor La Cantera, no Vale do Cachapoal. O terroir local é caracterizado por solos sedimentares coluviais de textura franco-arenosa, enriquecidos por rochas graníticas do Cerro La Cruz, que conferem excelente drenagem e uma mineralidade marcante ao vinho. O clima mediterrâneo da região, suavizado pela influência marítima, favorece uma maturação equilibrada das uvas, preservando sua frescura e complexidade aromática.
Seguindo práticas holísticas, orgânicas e biodinâmicas, o processo de produção inclui fermentação em barris de carvalho tostados pelo método Barroir, utilizando madeira caída da própria propriedade durante um ciclo lunar completo. Posteriormente, o vinho é envelhecido em ânforas artesanais feitas com a argila do próprio terroir, dispostas em um mandala alinhado com princípios astronômicos, no ponto mais alto da vinícola, acima de mil metros de altitude, em uma área conhecida como La Roblería, cercada por carvalhos centenários. Esse processo contribui para a profundidade e a energia do vinho, em sintonia com os ciclos da natureza.
No perfil sensorial, o STONEVIK 2024 apresenta aromas de grafite, lavanda, tomilho, alecrim e groselha negra, além de notas salinas de iodo e mexilhão. Em boca, mostra-se encorpado, com taninos sedosos e um final prolongado e refinado. A produção é limitada a 7.000 garrafas.
Fundada em 2006 por Alex e Carrie Vik, a Viña VIK tem como missão produzir vinhos únicos e de alta qualidade. Com uma área de 4.450 hectares no Vale do Cachapoal, a vinícola adota um conceito holístico que integra práticas sustentáveis à produção. A fermentação é espontânea, a irrigação dos vinhedos é ecológica e toda a energia utilizada provém de fontes renováveis. A VIK também preserva 2.000 hectares de corredores florestais e realiza o plantio regular de árvores nativas. Em reconhecimento ao seu trabalho, a vinícola foi eleita a segunda melhor do mundo no ranking World’s Best Vineyards 2024 e recebeu, em 2019, o título de melhor experiência enoturística do mundo pela Wine Enthusiast.
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