Nos dias 15 e 16 de fevereiro, Brasília será palco da primeira edição do Festival Chefs do Brasis, um evento que reunirá grandes nomes da gastronomia nacional em uma celebração da culinária brasileira. Realizado no estacionamento do Estádio Mané Garrincha, o festival oferecerá uma experiência única, proporcionando ao público um verdadeiro passeio pelos sabores do Brasil com a participação de mais de 30 chefs renomados. Além disso, contará com palestras e rodas de conversa, promovendo o intercâmbio de conhecimento, o empreendedorismo e o desenvolvimento do setor gastronômico na capital federal. O acesso ao evento é gratuito, e os pratos terão valores acessíveis, custando R$ 20, R$ 30 e R$ 40.
Uma experiência gastronômica completa
O Chefs do Brasis contará com ilhas temáticas organizadas por categorias, como carnes e aves, massas e grãos, vegetais, pescados e sobremesas, onde os visitantes poderão degustar pratos elaborados especialmente para o festival. Além disso, os chefs farão preparações ao vivo, proporcionando uma imersão na alta gastronomia e na riqueza dos ingredientes brasileiros.
Para a chef anfitriã e idealizadora do evento, Di Oliveira, do Brasis Ateliê Gastronômico, o festival não apenas destaca o talento dos profissionais, mas também aproxima o público da gastronomia de excelência.
“Brasília tem uma vocação natural para a alta gastronomia, pois reúne pessoas de todo o Brasil e do mundo. O Chefs do Brasis será mais do que um festival gastronômico, será um espaço de trocas, onde chefs experientes poderão inspirar novos talentos, ao mesmo tempo em que o público terá a oportunidade de conhecer e se encantar com novos sabores.” – afirma Di Oliveira.
A ideia do festival surgiu a partir da experiência de Di Oliveira, que, em 2023, reuniu diversos parceiros na cozinha do Brasis Ateliê Gastronômico, localizado no Lago Oeste-DF. Desde sua inauguração em 2019, o restaurante se consolidou como referência na culinária autoral contemporânea, destacando ingredientes orgânicos e produtos típicos das diversas regiões do país, sempre em um ambiente rústico e aconchegante.
Chefs confirmados
Entre os nomes que marcarão presença no evento estão:
Di Oliveira (DF), Jimmy Ogro (RJ), Danilo Felipe (DF), Ícaro Rosa (RJ), Julia Almeida (DF), João Diamante (BA), Max Catolino (MG), Nay Branquinho (DF), Nyko Oliver, Paulo Rocha, Romário Rodrigues (SP), Rodrigo Massoni (SP), Ticiana Werner (DF), Gil Guimarães (DF), Eduardo Nicolau (DF), Luiz Alberto, Ieda Matos, Jennifer Aires e Paulino Lima.
Palestras e rodas de conversa
Além das experiências gastronômicas, o evento contará com uma programação especial de palestras e debates com renomados chefs e empresas do setor. Os visitantes terão a oportunidade de conhecer projetos que promovem inclusão social por meio da gastronomia, como:
Preto Gourmet, com Breno Cruz, iniciativa voltada à valorização da cultura gastronômica negra.
Instituto Capim Santo, com Luccio Oliveira, que trabalha a gastronomia como ferramenta de transformação social.
História de superação do chef João Diamante, um dos grandes nomes da gastronomia brasileira.
A empatia na cozinha, tema abordado por Sergei Fortes.
Discussões com representantes da ABRASEL, Schipper Brasil e TotalServ, trazendo insights sobre inovação, gestão e sustentabilidade no setor gastronômico.
Gastronomia com impacto social
Com um forte compromisso com o desenvolvimento social, o Festival Chefs do Brasis destinará R$ 1 de cada prato vendido ao Instituto Cafuringa, fundado pelo chef Paulo Lima. A organização atua na defesa do meio ambiente e no combate a incêndios, inspirada na história de superação de seu fundador, que sobreviveu a um grande incêndio criminoso no Lago Oeste (DF) e transformou sua experiência em um propósito maior.
Data: 15 e 16 de fevereiro de 2025
Local: Estádio Mané Garrincha – Brasília
Horário: 12h30 às 23h
Entrada gratuita
Valores dos pratos: R$ 20, R$ 30 e R$ 40
O evento é realizado pelo Instituto Brasileiro de Integração, com fomento da Secretaria de Desenvolvimento Econômico, Trabalho e Renda do Distrito Federal, e apoio do Sebrae-DF, Abrasel-DF, Schipper e TotalServ.
Para mais informações, acompanhe o festival nas redes sociais e no site oficial.
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