Dia Mundial do Veganismo no Jamie Oliver Kitchen

O Dia Mundial do Veganismo é comemorado em 1º de novembro, desde 1994, ano em foi criado por Louise Wallis, que na época era presidente da The Vegan Society, na Inglaterra. A data temática foi instituída para homenagear o 50º aniversário de fundação da organização e a invenção dos termos vegano e veganismo.

Para comemorar essa data, nada melhor do que escolher o lugar ideal e desfrutar. No Jamie Oliver Kitchen, todos os produtos são sustentáveis e priorizam o bem-estar do animal, mantendo sua qualidade.

Opção vegana

Delícias do Chef

As dicas são a salada Super Food, com grãos mistos e legumes, brócolis, beterraba, abacate, erva-doce, romã, sementes, harissa, molho de vinagre de xerez por R$ 35,00. Tem ainda, os Tacos de feijão, batata doce e molho mojo verde a R$ 16,00, chips com sal de alecrim no valor R$ 14,00 e brócolis grelhados, marinados no alho e pimenta e castanha-do-Brasil torrada R$ 12,00.

A casa ainda possui alguns pratos que podem ser adaptados para os veganos, como: a salada Palmito Épico, com quinoa, abacate, manga suculenta, castanhas-do-Brasil, cebola, pimenta e molho de coentro; o milho na brasa por R$ 42 e o Risoto umami definitivo no valor de R$ 68,00, com cogumelos no perfume de alho, tempurá de cogumelo crocante, que pode ser servido sem a gema de ovo que consta no prato original.

No Cumarim, casa famosa pelos hambúrgueres, quem não come carne também foi lembrado. A casa tem no menu o Burger do futuro, servido com maionese de alho, cebola roxa, alface americana no pão brioche por apenas R$ 29,90, que pode vir acompanhado de batata frita servida com o famoso molho secreto.

Diversas opções veganas

No Vino!,o mais novo winebar de Brasília, a dica é a polenta com creme de cogumelos (R$ 27) ou o nhoque frito. Tudo temperado com muito sabor. Até quem não é vegano vai amar.

Mais informações no site: https://www.jamieoliverkitchen.com.br/

Leia: Dia Internacional da Uva Xinomavro

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Quem Sou

Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).

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