Neste 7 de setembro, Dia da Independência do Brasil, os brasilienses têm a chance de aproveitar o feriado para explorar as diversas opções gastronômicas da capital. Com restaurantes que vão do tradicional ao exótico, Brasília se destaca como um polo culinário vibrante, oferecendo experiências para todos os gostos.
Para começar, o Horta Cozinha Criativa (202 Sul) apresenta um buffet de saladas e entradas com toques especiais do chef por R$39,90. Para quem deseja complementar a refeição, há opções de proteínas como o baby beef grelhado ao molho madeira (R$49,90), a tilápia grelhada com molho de manga e limão (R$44,90) e o churrasco da terra com teriyaki de fruta (R$58,90).
Já quem busca uma refeição mais leve, o Cumbuco Saladeria, com unidades na Asa Norte, Lago Sul e Águas Claras, é uma escolha certeira. Entre as opções, destaca-se a salada Gravatá (R$65), que combina camarões grelhados, mix de alfaces, brócolis, tomate cereja, manga, milho crocante e queijo parmesão, com o exclusivo molho cumbuco.
Para uma experiência italiana, o Don Romano é uma pedida irresistível. A casa oferece massas frescas feitas no próprio restaurante, como o cappelletti clássico (R$64), recheado com frango e bacon, disponível com molhos variados, incluindo pesto, sugo, funghi e bolonhesa. Outra opção é o gnocchi alla boscaiola (R$71), servido com um molho de cogumelos e bacon.
Os fãs de poke encontram no Aloha ni Hao uma explosão de sabores havaianos. Destaque para o poke Maui (R$64,90/R$38,90), com camarão grelhado, salmão cru, sunomono, manga, cenoura, castanha de caju, wantan e nori, finalizado com um molho oriental sobre uma base de arroz gohan.
Quem não dispensa um bom hambúrguer pode se deliciar no O Concorrente, com opções como o Panino (R$24,90), que leva pão brioche, blend angus de 180g, muçarela, tomate grelhado e maionese caseira. Outra sugestão é o Super Concorrente (R$38,90), um hambúrguer robusto com pão australiano, cheddar cremoso, bacon e cebola caramelizada.
Para quem quer reunir a família, o Olinda Bar e Restaurante oferece pratos tradicionais nordestinos em um ambiente acolhedor. Entre os mais pedidos está o Baião de 2 (R$70/R$95), com arroz, calabresa, queijo coalho e carne de sol desfiada, e o famoso escondidinho de carne de sol (R$75/R$110).
Para aqueles que planejam uma escapada para a Chapada dos Veadeiros, o Rústico Premium Grill é a escolha perfeita. No dia 7, a casa oferece um churrasco de fogo de chão comandado pela assadora Rachel Flávia, com menu completo por R$210. O cardápio inclui linguiça defumada de entrada, costela na brasa com arroz pomodoro, maminha defumada com creme de mandioca como pratos principais, e um irresistível brigadeirão para a sobremesa.
Neste feriado, Brasília se transforma em um verdadeiro roteiro gastronômico, convidando moradores e turistas a saborear o que a cidade tem de melhor.
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