Uma dica bem bacana para quem mora em Brasília (ou está na cidade a passeio), ama vinhos e curte se divertir em um ambiente moderno e aconchegante é conhecer o Domaine Bar a Vin. O local, recém-inaugurado no bloco A da 104 Sul, é o mais novo bar de vinhos da capital e promete ser um point para reunir os enófilos.
Estive lá na inauguração, ocasião em que a proprietária do local, Daiany Barbosa, recebeu a imprensa e convidados, e conheci de perto o espaço, que conta com mesas tanto na área interna como na externa (esta última, por sinal, super charmosa!) e com música bem descolada que dá um charme especial ao ambiente.
Bar a Vin e loja de vinhos
O Domaine Bar a Vin integra o grupo Vitis (ex-Vintage) e é, ao mesmo tempo, um bar e uma loja de vinhos, onde estão disponíveis mais de 400 rótulos de oito países vinícolas, com preços para os mais variados bolsos. Essa dupla função permite ao o cliente que não queira um vinho da carta do bar poder escolher entre os que estão à venda na loja para consumir no local. E mais: ainda tem a opção de pedir vinhos em taça pela Enomatic (de R$15,00 a R$100,00) ou até mesmo drinques, como o KirRoyal (R$18,00), o Aperol 104 (R$18,00) e a Sangria Bar a Vin (R$45,00).
Pratos de Reality Show com preços acessíveis
Além dos vinhos, outro ponto que merece destaque na nova casa é o menu (com preço justo) assinado pela personal Chef Raquel Amaral, participante do reality show The Taste Brasil. Ela preparou várias iguarias especialmente para a casa, como o delicioso camarão com redução de tucupi e manteiga de tutano (R$42,00), que apreciei harmonizando com o vin mousseaux Blanc de Blancs Louis de Bez (ficou divino!!!)
E a ma-ra- vi-lho- sa polenta mole com ragu de rabada e broto de agrião (R$26,00), que harmonizei com o espanhol Castillo de Montearagón Gran Reserva (R$60,00).
O menu do Domaine Bar a Vin irá variar a cada estação e por lá, o preço dos vinhos, tanto do cardápio como os disponíveis na loja, terão apenas o acréscimo de 10%, relativo à taxa de serviço do garçom. A loja funciona de segunda a sábado, das 9h às 0h. Já o bar abre às 17horas.
Serviço
Domaine Bar a Vin
Onde: CLS 104 Sul Bloco A Loja 23
Telefone: (61) 3321-1120
Fotos: Capital Arte e Foto e Etiene Carvalho
