Nossa Cozinha Bistrô agora tem “Nossa Tarde”

Fui conhecer a nova opção de lanche gourmet da cidade e amei. É o “Nossa Tarde”, uma iniciativa do chef Alex Albanese (foto) que depois de conquistar um público cativo com o Nossa Cozinha Bistrô e com  o Sua Cozinha decidiu expandir os negócios e servir as delícias que prepara também no período da tarde no mesmo espaço intimista e aconchegante situado aos fundos do Bloco C da 402 Norte.

Chef Alex Albanese lança Nossa Tarde: novo espaço para lanches gourmets em Brasília
Chef Alex Albanese lança Nossa Tarde: novo espaço para lanches gourmets em Brasília (Foto: Rafael Lobo)

Para compor o menu, Alexandre selecionou os quitutes entre as entradas e sobremesas mais vendidas no restaurante – como o croque de brocólis da casa (foto) e o Scone de mirtilo servido com geleia de morango e manteiga(R$5,50). Para acompanhar as guloseimas, cafés, chás, chocolates e, como não poderia deixar de ser, vinhos tintos e brancos de nove países diferentes, além de excelentes espumantes nacionais. Provei várias das maravilhosas comidinhas preparadas pelo Chef Alex Albanese e optei  por harmonizá-las ora com um frutado e fresco Garibaldi Primícias Brut (cuja garrafa sai por R$40) e ora com o complexo e elegante Casa Valduga Blush (R$69), cujas notas de brioche se misturam às de frutas cítricas.

Croqui com um taça de espumante
Croque de brocólis e salada com um taça de espumante Garibaldi Primícias Brut: delícia!
Delícia de sobremes
Scone de mirtilo servido com geleia de morango e manteiga ficou bem acompanhado com o Blush Rosé da Casa Valduga.

A casa também oferece Quiches nas versões Lorraine, quatro queijos e espinafre com ricota (R$7,20) que podem ser acompanhados por salada de folhas e vinagrete de passas a R$12,50. O chef Alexandre também criou o Biscuit com salmão e cream cheese, um verdadeiro xodó, já que o salmão é curado na casa mesmo (R$9,70). Ambos ficaram uma delícia acompanhados do Casa Valduga Blush.

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Biscuit com salmão e cream cheese (Foto: Rafael Lobo)
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O complexo e elegante Casa Valduga Blush Rosé, com notas de brioche e frutas cítricas, ficou muito bom com o quiche de espinafre e com o biscuit de salmão

Para quem gosta de combinar vinho e comida, o restaurante é espaço ideal, uma vez que a carta de vinhos traz tintos, brancos e espumantes a variados preços. Além disso, oferece vinho em taças (R$14) ou em garrafas de 187ml  e de 350 ml. Com certeza haverá um haverá um rótulo perfeito para harmonizar com as deliciosas guloseimas do Nossa Tarde.

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Para quem gosta de combinar vinho e comida, o restaurante é espaço ideal

NOSSA TARDE Endereço: CLN 402 Bloco C Loja 60 Telefone: 3326.5207 de segunda à sexta das 14:30h às 18:30h e sábado das 16h às 18:30h





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Quem Sou

Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).

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