Gosta de vinho, mas não quer abrir mão de um bom drink, que tal experimentar a releitura do clássico internacional Cosmopolitan? A importadora Caves Santa Cruz em parceria com bartenders criou receitas exclusivas preparadas com vinho do Porto, em especial da vinícola Quinta da Pacheca, uma das mais conhecidas e tradicionais produtoras de Portugal.
Visando também atender o público mais jovem, as receitas prometem aquecer o inverno, com estilo e bom gosto. O experiente barman, Jonnhy Caldas do Bar BTNK, em São Paulo, testou e aprovou. “Drinks à base de vinhos são tendência em bares especializados. Novas versões das receitas tradicionais agradam muito àqueles que buscam novos sabores e experiências”, explica.
Porto Tônica
60 ml de vinho Pacheca Porto White
8 folhas de manjericão
20 ml de suco de limão siciliano
80 ml de água tonica
Modo de preparo
Adicione no copo as folhas de manjericão e gelo e complete com outros ingredientes. Decore com rodelas de limão siciliano e talos de manjericão.
Portopolitan
30 ml de vinho Pacheca Porto Reserva
30 ml de infusão de chá de hibisco
30 ml de suco de cramberry
20 mil de suco de limão siciliano
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes na coqueteleira com gelo para homogeneizar, sirva em taça martini, após dupla coagem. Para decorar use uma fatia de casca de laranja.
Old Laughing Lady
60 ml de Pacheca Port Pink
25 ml de Gin
20 ml de xarope de gengibre
8 cubos de pepino
Modo de preparo
Macere o pepino na coqueteleira, em seguida adicione todos os ingredientes com gelo. Bata até homogeneizar. Faça dupla coagem e decore com uma fatia de pepino.
Sobre a Caves Santa Cruz
Criada em 2012 pelo português Ramiro Cruz, a Caves Santa Cruz traz com exclusividade para o Brasil mais de 150 vinhos de seis diferentes nacionalidades. Fazem parte do portfólio da importadora as vinícolas:
Quinta das Hortas, Caves Primavera, Vallegre e Quinta da Pacheca, de Portugal; Caldirola, RoccaVini&Figli e Madona, da Itália; Boisset, da França; Murviedro, da Espanha; AndeanViñas (Grupo Peñaflor) e R.P.B, da Argentina; e Corinto e Viña Carta Vieja, do Chile. A empresa também importa e distribui azeites e alimentos. A importadora acaba de inaugurar o Showroom Caves, um agradável espaço que expõe todos os rótulos da importadora. Caves Santa Cruz: Rua Cap. Pacheco e Chaves, 394 – Vila Prudente, São Paulo – SP. Tel.: (11) 2197-0111 www.cavessantacruz.com.br.
A Caves Santa Cruz oferece aos clientes o Wine Hunters – Caçadores de vinhos. Uma viagem diferenciada e com tudo incluso (aéreo, terrestre, jantares e hotéis) para as vinícolas que representa, com passagem pelas regiões de Lisboa, Porto, Douro, Óbidos, Sintra, Viana do Castelo, Fátima, e Santiago de Compostela, na Espanha, além de hospedagens em palácios e castelos. Outro projeto da empresa é o seu Showroom, um agradável espaço que acaba de ser inaugurado e expõe todos os rótulos da importadora.
