Restaurantes investem em Comidas leves para enfrentar o calor e tempo seco em Brasília

Ceviche do Blas

Nos últimos dias, Brasília enfrenta um calorão com altas temperaturas, atingindo 35º C em algumas regiões do Distrito Federal, e sofre com a baixa umidade do ar, ficando entre 20% e 10% durante o dia. Para quem busca se alimentar, mas sem aquecer demais o corpo, algumas opções são os pratos leves. Restaurantes da cidade apostam em receitas refrescantes na tentativa de amenizar os efeitos no auge da seca brasiliense.

O poke, tradicional receita havaiana, é uma das estrelas do cardápio do Aloha Ni Hao (Águas Claras) é uma ótima pedida para a época. A casa oferece a opção para montar, a partir de R$48,90, ideal para personalizar o prato com os ingredientes favoritos, sendo mais de 50 itens para escolha.

Poke Aloha

Entre as sugestões, bases como arroz integral, gohan, bifum ou alface; e proteínas como camarão, salmão e shimeji, podendo optar por um molho especial oriental, ceviche, citrus, limão, Ponzu, shoyu de coco, spicy, spicy mayo ou tare.  O restaurante ainda conta com mais de 30 acompanhamentos disponíveis para completar a tigela, como beterraba, cenoura, castanha de caju, tomate cereja, pepino, cebola, milho crocante, ervilha, quinoa e muito mais.

No Bla’s (406 Norte) a boa pedida, para começar, é ceviche à moda peruana (R$29,90): peixe branco em cubos, ao molho de limão, laranja e gengibre, com milho crocante, cebola roxa e batata doce; ou tartar de atum (R$34,90): atum selecionado, bem picadinho, com molho oriental, sunomono e palha de alho poró com alga nori.

A casa conta também com salada (R$39,90): mix de folhas, tomatinhos, cebola roxa, pepino japonês, queijo parmesão e molho pesto genovês. O comensal ainda pode adicionar uma proteína ao prato, podendo optar por camarão (R$29,90), peixe (R$25,90), frango (R$19,90) ou filé mignon (R$29,90).

Para quem for ao Le Parisien (103 Norte), como entrada, a boa pedida é frisée aux lardons (R$38): salada de alface frisée com lardons de bacon, ovo mollet, farofa de cebola e copa defumada e vinagrete de mostarda dijon ou a salada Le Parisien (R$29): mix de alface, tomate confit, suprême de laranja, farofa de copa defumada e vinagrete de mostarda dijon.

Toast Avocado do Mint

Para o prato principal, o restaurante conta com steak tartare (R$82): carne bovina crua cortada em pequenos cubos e temperada com um delicioso molho de mostarda, alcaparras, picles e cebola. Acompanha salada de alface frisée e batata frita.

No Horta Cozinha Criativa (202 Sul), o menu Horta Week (R$ 54,90 – duas etapas | R$64,90 – três etapas) conta com a tilápia grelhada servida com mix de grãos cítrico, legumes grelhados na parrilla e molho de manga e limão entre as sugestões de pratos para escolha. A opção dá direito a um buffet de saladas como entrada.

O cardápio ainda traz o Salmão do Horta (R$54,90) selado servido com molho de laranja e gengibre, arroz negro com sementes e legumes grelhados na parrilla.

Se você procura por um lanchinho ou mesmo um bom sanduíche, o Mint Essential Café (402 Sul) traz saborosas toast, nas versões tradicional (R$8), avocado (R$18), homus (R$18) e tofu (R$21). Para acompanhar, bebidas refrescantes, como sodas italianas autorais, de frutas vermelhas (R$15), gengibre (R$15), maçã verde (R$18) e coco (R$18); ou até mesmo os cafés gelados, como cold brew (R$14) com aroma natural de tangerina; e frapê (R$19) com aroma natural de hortelã-pimenta. 

Aloha Ni Hao

Endereço: Rua das Carnaúbas, Quadra 301, Lote 4, Loja 14 – Plaza Mall e Office, Águas Claras 

Horário de funcionamento: todos os dias, de 10h às 22h

Telefone/delivery: (61) 99971-2306 (WhatsApp)

Região de atendimento do delivery: Águas Claras, Arniqueiras, Vicente Pires, Taguatinga e Guará

Instagram: @aloha_ni_hao 

Bla´s Cozinha Criativa 

Endereço: CLN 406 Bloco D Loja 38

Telefone: (61) 3879-3430

Horário de funcionamento: Terça a sábado das 12h às 16h; Quarta a sábado das 19h às 23h; e Domingo das 12h às 16h

Siga: facebook.com/blas406 e instagram.com/blas406

Le Parisien Bistrot

Endereço: CLN 103, bloco B – Asa Norte 

Horário de funcionamento: Terça a sexta das 9h às 23h. Sábado das 9h às 23h. Domingo das 9h às 16h. 

Siga: @leparisienbistrotbsb

Pedidos: iFood, Rappi e 99 Food

Horta Cozinha Criativa

Endereço: CLS 202 Sul Bloco C Loja 04 – Asa Sul

Horário de funcionamento: terça a sábado, das 11h30 às 15h30, e das 19h às 23h; domingo, das 12h às 16h

Telefone: (61) 99558-2842

Instagram: @hortabsb 

Mint Essential Café

Endereço: CLS 402 Bloco A Loja 15 – Asa Sul (Espaço 365 Collab&Coffee)

Horário de funcionamento: segunda a sexta, das 13h às 21h; sábado, das 8h às 21h; domingo, das 8h às 16h.

Instagram: @mintcafebr

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Quem Sou

Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).

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