Solo Ristorante ganha novo menu

Solo Ristorante conta com novos pratos no menu
Solo Ristorante conta com novos pratos no menu

O italiano Solo Ristorante, que fica na 403 Sul acaba de incluir novos pratos no cardápio. Na verdade, o que era bom ficou ainda melhor!.O menu foi incrementado e ampliado com sugestões de entradas, massas e sobremesas.

A parte das entradas ganhou um bom reforço com um delicioso steak tartare (R$ 79,00), que entra para ampliar as sugestões. O brie crocante (queijo brie empanado e acompanhado de mel trufado – R$ 58,00), a pasta frita di gamberetto (pasteizinhos de camarão com molho picante – R$ 78,00) e a famosa burrata com prosciutto di Parma (R$ 75,00) seguem no menu com outras dez opções interessantes.

Steak Tartare Solo Ristorante
Steak Tartare Solo Ristorante


Também tem novidades com relação aos pratos principais. O destaque para o spaghetti chitarra di arancia com ragu d’anatra (massa fresca de laranja com ragu de pato – R$ 85,00) e um clássico da culinária mundial, o ravioli d’anatra (massa fresca recheada com pato ao molho de laranja – R$ 74,00).

Aberto de segunda a segunda, a casa oferece clássicos da culinária italiana, mas sempre com toques de modernidade dados pelo chef brasiliense Leandro Garden, que não para de inovar.

Mil Folhas Solos Ristorante
Mil Folhas Solos Ristorante

Com consultoria do chef patissier, Richard Andrade, a parte doce do menu tambem foi renovada e ganhou um toque a mais de sofisticação. Destaque para a panna cotta com fruti Rossi, tradicional receita servida com frutas vermelhas (R$ 28,00) e o millefoglie di dolce di leche (massa folhada com doce de leite argentino, creme légère de caramelo e sorvete de canela – R$ 34,00) que ganhou nova apresentação.

O Solo funciona de segunda a quinta, para almoço das 12h às 15h e jantar das 18h30 às 23h30. Sexta e sábado das 12h até às 24h e domingo, só no almoço até às 17h. Reservas pelo telefone: 61 3879 1889.


Solo Ristorante 

Telefone: (61) 3879 1889

Endereço: CLS 403 Bloco C Lj 22 – Asa Sul
Instagram: @solo.ristorante

Horário de funcionamento:Segunda a quinta, 12h às 15h e 18h30 às 23h30. Sexta e sábado, 12h às 24h. Domingo, 12h às 17h

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Quem Sou

Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).

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