Drinques de espumante em Bar Temático de Brasília

filmeO Paradiso Cine Bar é um local que está super em alta em Brasília (DF). Idealizado por amantes da Sétima Arte, o espaço, situado na 306Sul, possui decoração temática e oferece drinques e pratos com nomes que remetem a filmes e artistas que marcaram a história. Além disso, conta com um telão que reproduz continuamente os clássicos do cinema mundial.
Drinques à base de espumante
Deliciosos drinques à base de vinho espumante

Os drinques da casa foram todos criados ou adaptados pelo mixologista Victor Quaranta. Ao visitar o local, optei por experimentar aqueles feitos de vinho, claro. Dos 40, quatro possuem o vinho espumante gaúcho Dom em sua composição e são uma delícia: o Marilyn Monroe (R$17) que, na verdade, é o famoso Kir Royal, feito com mistura de espumante e licor de cassis – o nome do drinque é uma referência à musa hollywodiana que amava a bebida; a Cor Púrpura (R$17), uma versão ousada do Kir Surreal na qual o licor de cassis é substituído pelo de jabuticaba e cuja cor deu origem ao nome; o Casa Blanca (R$18), um coquetel  à base de espumante, que leva esse nome por ser o preferido de Rick Blaine, o protagonista do filme; e o surpreendente Moulin Rouge (R$17), inspirado na sensualidade da cortesã Satine, vivida por Nicole Kidman, no filme de mesmo nome – esse drinque, inclusive, deve ser consumido em três etapas (ou takes) – o take um é  o chocolate; o dois, uma esfera molecular de daiquiri de morango e o três,  uma taça de espumante. Sem dúvida, o mais interessante de todos.

Moulin Rouge
Drinque Moulin Rouge (com espumante) – três deliciosos takes
Apesar de o carro-chefe da casa ser os drinques, o Paradiso também possui uma carta de vinhos  interessante elaborada pela enoteca Zahil, com rótulos do Brasil, Argentina, Chile, Argentina e Portugal e com preços que variam de R$46 a R$126. Há ainda vinhos servidos em taça e os chamados especiais, como o tinto libanês Chateau Kefraya (R$291) e o branco chileno Casa Marins Cipreses Sauvignon Blanc (R$250).
Quarteto Fantástico no Paradiso Cine Bar
Deliciosos pratos, como o Quarteto Fantástico, para harmonizar com os drinques da Casa

Para harmonizar existem diversos pratos especiais elaborados pelo Chef Diego Koppe. Destaque para o Quarteto Fantástico (R$61), que oferece a possibilidade de escolha de quatro dentre as inúmeras iguarias do cardápio, como anéis de lula, picanha acebolada, frango à passarinho, tiras de filé, tomates verdes fritos e muito mais.

Sem dúvida um ambiente muito agradável e ideal para reunir os amigos – afinal, quem não gosta de cinema, música, drinques, vinhos e boa comida com preço justo? Recomendo!
Paradiso Cine Bar - drinques
Um brinde com drinques de espumante – Etiene Gomes e João Manoel Paz, sócio-proprietário do Paradiso Cine Bar
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Quem Sou

Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).

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