O pelotense Bruno Sias Rodrigues conquistou o título de Melhor Sommelier do Rio Grande do Sul 2024 em um acirrado concurso promovido pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS-RS). A final, realizada no SPA do Vinho, em Bento Gonçalves, reuniu os três melhores sommeliers do estado: Bruno Sias Rodrigues, Lucas Manzoni Uliana (segundo lugar) e Emmanuel Vinícius Franco de Abreu (terceiro lugar). O evento, que aconteceu na última quinta-feira, 5 de setembro, foi transmitido ao vivo e acompanhado por mais de 2,5 mil pessoas, incluindo uma Masterclass com vinhos premiados no Brazil Wine Challenge.
Provas de Excelência
Os competidores foram avaliados em cinco provas que testaram suas habilidades práticas e teóricas. Entre os desafios, destacaram-se a degustação e reconhecimento de vinhos às cegas, identificação de líquidos em taças negras, atendimento a uma mesa com sugestões de harmonização para um menu de cinco passos e a identificação de erros em cartas de vinhos internacionais. Além de demonstrar profundos conhecimentos técnicos, os sommeliers precisaram impressionar os jurados com precisão e elegância no serviço.
A prova escrita, que serviu como etapa classificatória, foi realizada em 31 de agosto na sede da ABS-RS, onde 12 candidatos disputaram as três vagas para a final.
Conheça os Finalistas
- Bruno Sias Rodrigues (1º lugar): Residente em Porto Alegre, Bruno possui formação como sommelier profissional, além de especializações como Sommelier Master e Harmonização Essencial pela ABS-RS. Atualmente, atua como sommelier e consultor em uma importadora de vinhos.
- Lucas Manzoni Uliana (2º lugar): Natural de Monte Belo do Sul, Lucas é tecnólogo em Gastronomia, sommelier profissional, com certificações em Sommelier Master, Bartender, Mixologia e Harmonização Essencial. Trabalha como sommelier e supervisor de varejo em uma vinícola.
- Emmanuel Vinícius Franco de Abreu (3º lugar): Enólogo e sommelier profissional, Emmanuel mora em Bento Gonçalves e atua como sommelier na adega de um supermercado.
Júri de Especialistas e Público Recorde
O júri foi composto por representantes do setor vitivinícola, membros da diretoria da ABS-RS e especialistas da ABS Brasil, como Andersen Prado, presidente da ABS Paraná, e Júlio César Kunz, diretor de relações institucionais da ABS-RS. A final atraiu um público recorde que acompanhou o evento por meio de telões e pela transmissão ao vivo no YouTube. Comentários em tempo real foram conduzidos pelo escritor Michael Waller e pelo Melhor Sommelier do Brasil 2021, Renato Neves, que enriqueceram a experiência dos espectadores.
Masterclass e Premiação
Após a final, o evento seguiu com uma Masterclass sobre vinhos brasileiros premiados com Gran Ouro no Brazil Wine Challenge, organizada pela Consevitis-RS e com apoio da Associação Brasileira de Enologia (ABE). O interesse foi tanto que as inscrições presenciais esgotaram rapidamente, mas a transmissão online permitiu que muitos ainda pudessem participar.
Como premiação, Bruno Sias Rodrigues recebeu um troféu e um convite para compor o júri de comentaristas da Avaliação Nacional de Vinhos. Além disso, ganhou um curso Master pela ABS-RS, uma garrafa exclusiva de Chimas Corte 2, um Chandon Magnum e um acessório para vinhos personalizado. Caso decida disputar o concurso nacional, Bruno terá suas despesas de inscrição, deslocamento e hospedagem cobertas pela ABS-RS. Lucas Manzoni Uliana e Emmanuel Vinícius Franco de Abreu também foram premiados com troféus, cursos temáticos e acessórios personalizados.
Valorização da Sommellerie
O Concurso Melhor Sommelier do Rio Grande do Sul é uma iniciativa da ABS-RS que visa valorizar a profissão e reconhecer os melhores profissionais do estado. Segundo Caroline Dani, presidente da ABS-RS, o evento destacou o crescimento e a profissionalização da sommellerie no Rio Grande do Sul, com um número recorde de inscrições e médias de notas superiores aos anos anteriores. “O sommelier é um elo fundamental no mercado enogastronômico, auxiliando o cliente e proporcionando uma experiência única no consumo de vinhos”, ressaltou Dani.
A vitória de Bruno Sias Rodrigues é um marco importante para a sommellerie gaúcha, simbolizando a dedicação e o alto nível dos profissionais que atuam no setor.
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