Quer receber pessoas na sua casa de forma inesquecível? Então leia este post Dicas para receber pessoas com vinho, criado em parceria com o Westwing, site especializado em casa e decoração. Juntamos ideias de receitas, montagens de mesa e vinhos para harmonizarem com dois tipos de ocasiões (“Encontro de Amigos” e “Jantar Romântico”) e refeições. Acho que você vai gostar!
Receber pessoas é, na verdade, uma arte. Ser um bom anfitrião requer organização, cuidados e, sobretudo, paixão. Afinal, levar pessoas para a sua casa é permitir que elas conheçam sua vida de forma mais íntima, não é mesmo? É uma forma de expressar confiança e carinho por amigos, familiares e entes queridos. O vinho completa esse momento por ser uma das bebidas mais elegantes e democráticas para ser servidas em festas ou reuniões. Sem dúvidas, o ato de compartilhar uma garrafa de vinho faz o nó da amizade se atar ainda mais.
No entanto, diferentes ocasiões pedem diferentes tipos de organização, pratos e de bebidas. Vejam algumas dicas simples:
Dicas para receber amigos com vinho – Encontro de Amigos
Encontrar os amigos para jogar conversa fora e relembrar histórias pode ser muito gostoso. Uma noite de filmes é uma forma elegante de receber o pessoal em casa. A situação é informal. Por isso, a mesa deve ser elegante e simples (repare na foto acima). Uma boa toalha, flores ou plantas e uma louça fina bastam para a ocasião.
O que servir?
Petiscos finos são ideais para a noite. Mini quiches podem ser degustados enquanto a conversa vai rolando. Confira a receita:
Com que vinho harmonizar?
Um boa pedida para essa ocasião é harmonizar as quiches e a conversa com um bom Merlot nacional de preço médio – geralmente frutados, com taninos e acidez média são fáceis de agradar. O Merlot Desejo da vinícola gaúcha Salton pode ser uma boa opção, possui aromas de frutas negras maduras com suaves notas de pimenta e é muito interessante. Esse vinho custa, em média, R$65. Se não encontrá-lo para comprar, não se preocupe. O Brasil tem se destacado por produzir bons Merlots a partir de R$45. Aposte neles!
Jantar Romântico
Um jantar romântico é um mimo feito à pessoa amada. Desde o planejamento ao preparo, coloca-se muito amor e dedicação na criação de uma refeição a dois. Chegar em casa e receber um gesto de carinho não tem preço! Para a mesa, é importante não se esquecer das velas! Um jantar à meia luz pode ser muito íntimo. Para deixar a decoração ainda mais romântica, é interessante apostar no vermelho, que é a cor do amor. Espalhar pétalas de rosas na mesa também é uma dica para dar um toque especial no ambiente.
O que servir?
Para a situação, o ideal é servir um jantar elegante. Um risoto de frutos do mar é fácil de fazer, permitindo que você curta bastante tempo com a pessoa amada. Veja a receita:
Com o que harmonizar?
A dica para harmonizar nessa ocasião será o espumante, a bebida das celebrações! Afinal, um jantar romântico é momento propício para celebrar o amor, não é mesmo? Aconselho um espumante leve, fresco e persistente para casar perfeitamente com o jantar. O Casa Valduga Arte Tradicional Brut (R$40) pode ser uma excelente opção, além de poder ser encontrado em supermercados. Caso você opte por outro espumante, dê preferência aos Brut ou aos Nature por possuírem pouco ou nenhum açúcar no final de boca. Afinal, em um jantar tão especial como esse você não vai querer beber demais sem perceber, não é mesmo? (rsrsrs!)
Gostou das dicas? Em breve vamos divulgar outras pra você! Acompanhe aqui no Blog Vinho Tinto.
