“A partir de histórias contadas por meus colegas de trabalho, me apaixonei pelo ofício e comecei a me preparar para entrar no mundo do vinho”, conta Ana Clara Amaral ao explicar o início de sua trajetória como sommelière. Isso aconteceu por volta de 2001, quando ainda trabalhava como hostess na rede Fasano em São Paulo
A loja e importadora Vinalla Vinhos inaugurou no mês passado seu novo cardápio de petiscos. O responsável pela novidade é o chef Rafael Nery e as criações são inspiradas em entradas de sucesso do restaurante L’Alcofa da Pousada Inácia. Para o lançamento, foi realizada uma degustação dos novos pratos, harmonizada com vinhos Del Maipo e
Muitos fatores definem o estilo do vinho, no entanto, o clima tem um grande papel em sua expressão na taça. Por esse motivo, a maioria dos vinhos são produzidos dentro de uma zona isotérmica específica, considerada mais propícia para a viticultura, que de forma geral, se encontra entre os paralelos 30 ° e os 50
Mais de 250 marcas expositoras de 10 países estarão reunidas, de 25 a 27 de setembro, na Serra Gaúcha. Já está confirmada a presença de mais de 250 marcas expositoras de 10 países na Wine South America – Feira Internacional do Vinho. De acordo com os organizadores do evento, 98% dos espaços já foram preenchidos.
Mais uma vez tive a oportunidade de prestigiar a Vinum Brasilis, que neste ano aconteceu nos dias 16 e 17 de agosto no estacionamento do Shopping Iguatemi. Foram servidos mais de 200 rótulos de 30 produtores nacionais, consagrando essa feira como um dos maiores eventos de vinhos nacionais do Brasil. Já estivemos presentes em diversas
Anote aí! No próximo dia 12 de setembro (quinta-feira), às 20 horas, acontecerá no Restaurante Pecorino do Boulevard Shopping (final da Asa Norte) o Jantar Especial das regiões Puglia e Campania, organizado por Antonello Monardo. O evento contará com a presença ilustre do embaixador da Itália Antonio Bernardini. Durante o evento serão apresentados os roteiros
Já começaram as vendas para a Sparkling Wine Fair 2019, a feira de espumante mais badalada de Brasília. Marcada para os dias 13 e 14 de setembro, no Pontão do Lago Sul, a quarta edição do evento promete agitar a cidade com degustações, palestras, venda de produtos, música, praça de alimentação, aula de gastronomia e
A Trapiche, uma das vinícolas mais conhecidas da Argentina, está promovendo, até o final de agosto o projeto Benvienido Trapiche. Essa ação tem o objetivo de proporcionar ao cliente de alguns estabelecimentos de diversas cidades brasileiras uma inesquecível boas-vindas com seus melhores vinhos e está sendo desenvolvida em parceria com a importadora Interfood. Em Brasília, três
Está chegando a tão esperada 2 ª edição do Wine Tour Festival do Atacadão Dia a Dia do Setor de Indústria e Abastecimento (SIA). Nos dias 28 e 29 de agosto, das 17h às 22h, um grande evento dedicado aos vinhos, espumantes, destilados e cervejas vai acontecer na adega anexa a loja localizada às margens da EPIA
No dia 29 de agosto, quinta feira, às 20h, o Gero Brasília oferecerá um exclusivo jantar harmonizado em 4 tempos, com os vinhos da Seleção Fasano. A harmonização será conduzida pelo sommelier do restaurante, João Paulo. Para iniciar a harmonização, o tradicional couvert acompanhado do Prosecco Fasano. De entrada, a polenta com fonduta de brie e
Na última segunda-feira, dia 12 de agosto, aconteceu o 7 º Concurso de vinhos da Vinum Brasilis 2019! Esse evento faz parte das atividades da XII VINUM BRASILIS, que ocorre nos dias 16 e 17 de agosto, no Shopping Iguatemi – Brasília. O Blog Vinho Tinto estava lá e vai contar para você como foi e quais foram os ganhadores!
Muito provável que a grande maioria dos apreciadores de vinho no Brasil, se perguntados sobre regiões vinícolas daqui irão falar na hora de Bento Gonçalves, do Vale dos Vinhedos (Serra Gaúcha), Campanha. Outros ainda irão citar regiões em Santa Catarina. Lembrar de alguma região de Minas Gerais já será raro. Agora, se alguém falar Bahia
A África do Sul é um país incrível e, sem dúvidas, é um excelente destino para quem ama a natureza, a boa mesa e os vinhos. Após uma experiência de 13 dias na cidade de Cape Town e arredores, pude visitar muitas vinícolas, restaurantes e, claro, degustar inúmeros vinhos da África do Sul sensacionais. Nesse
No mês passado a Word Wine promoveu um almoço super legal no Dom Francisco da ASBAC com os famosos vinhos italianos Zenato, da região do Vêneto. Tivemos o privilégio de conversar com Vittorio Marianecci, diretor da marca, enquanto degustávamos esses excelentes rótulos e os pratos maravilhosos do restaurante. Vinhos degustados Vou falar de todos os
Sempre no período de podar, que nas regiões de clima temperado vai de meados do outono até o final do inverno, aparecem muitas dúvidas sobre como realizar corretamente a poda das plantas. Para auxiliar os viticultores e leigos interessados neste importante manejo, complementando o “Manual Poda da Videira em Clima Temperado”, a Embrapa Uva e
A ISG – International Sommelier Guild, escola presente em diversos países e licença exclusiva da Somm Academy no Brasil desde de maio de 2019, oferecerá novas turmas em Brasília a partir de setembro de 2019. O Nível 1 ISG (IWC) é composto por 8 aulas e conta com 48 vinhos para degustação. Já o Nível 2 ISG (AWC)
Pessoal, o Blog Vinho Tinto teve a honra de ser escolhido como embaixador da 12º edição da Vinum Brasilis! Então vamos falar dessa feira de vinhos nacionais, que já é reconhecida hoje por ser o 3ª maior evento especializado em vinhos nacionais do Brasil e chega em 2019 com novas vinícolas e uma estrutura para
A capital paulista recebe, entre os dias 15 e 17 de outubro a Provino 2019 – Feira Profissional de Vinhos e Destilados, que anuncia a participação de grandes nomes do setor. Vinícolas como a brasileira Miolo e as importadoras Cantu, World Wine, Domno (do grupo Valduga) e Optimus, e a destilaria francesa Terroirs Distillers já confirmaram sua participação no evento. Outras marcas que participarão
A Varanda Manzuá chega com novidades nesse inverno e a lança a Rota do Vinho! Os clientes poderão aproveitar um cardápio especial pensado especialmente para a estação mais fria do ano com sugestões que podem ser harmonizadas com vinhos e espumantes, a partir de R$ 52,00. O cardápio traz sugestões como o caldo de pupunha por
A Dolce Far Niente, restaurante e pizzaria italiano da chef Lídia Nasser, promove, em suas duas unidades, o Dolce Day, noite com degustação de vinhos e menu italiano à vontade, a R$ 100 por pessoa. Em Águas Claras, o evento será em 30 de julho (terça-feira); e na 215 Sul, em 27 de agosto, das
O festival Boa Mesa Brasília já começou e quem adora uma boa gastronomia, tem até o dia 15 de agosto para curtir o período experimentando o que há de melhor na cidade, tudo preparado por chefs que criaram menus exclusivamente para o festival. Vários restaurantes aproveitaram o menu exclusivo para sugerir vinhos que harmonizam super bem. Quem for
Fique de olho porque na próxima quinta-feira (25/7), a partir das 20h, o restaurante D’Lurdes promoverá o curso “Verdades e mitos sobre vinhos” com o sommelier Rafael Sá! Uma oportunidade para quem quer começar a entender ou se aprofundar na história dos vinhos, o curso custa R$ 60, nos quais estão inclusos os materiais e
Desde que foi anunciado em Bruxelas, o Acordo de Associação entre Mercosul e União Europeia trouxe a expectativa da isenção de impostos de 91% dos produtos europeus para o Mercosul. Produtos da UE, como chocolates, vinhos, espumantes e refrigerantes poderão ser vendidos para o Brasil sem tributação. Hoje, sobre chocolates europeus incidem 20% de impostos, sobre vinhos 27%,
Uma ótima notícia para os apreciadores de vinhos e da boa mesa. A cidade vai ganhar um novo evento: é o Vitália Festival, que acontecerá nos dias 02 e 03 de agosto no estacionamento do Empório Vitália na QI 5 do Lago Sul! Em sua primeira edição, o Empório Vitália traz um evento com degustação de vinhos, queijos,
Ao fim deste primeiro semestre de 2019, o Chile foi responsável por 40% das importações no Brasil. Em comparação com o mesmo período de 2018, houve uma alta de 1,2%, o que representa um acréscimo de US$770.000,00 totalizando US$63 milhões em importações brasileiras. O Ministério da Economia , por meio da Secretaria de Comércio Exterior
No próximo dia 18 de julho, a World Wine e o restaurante Dom Francisco promoverão um Wine Dinner com vinhos Zenato conduzido pelo diretor da marca Vittorio Marianecci. O encontro harmonizado tem vagas limitadas e ocorrerá a partir das 20h. Com quatro etapas, o jantar contará com entrada, primeiro e segundo prato e sobremesa. Entre os
O Così, premiado restaurante de São Paulo, será inaugurado em Brasília no dia 22 de julho no Brasília Shopping. O restaurante de comida italiana moderna chega a capital do país sem a proposta de ser uma filial, e sim como um endereço com identidade própria criada especialmente para Brasília, mas sem deixar de lado a essência
No mês passado, tive a honra de ser convidada pela importadora Porto a Porto para participar de um almoço exclusivo no Lake’s Restaurante com ninguém menos que Jean-Jacques Dubourdieu, filho de Denis Dubourdieu, um dos mais famosos produtores de vinhos do mundo, cujo os estudos em enologia renderam-lhe a alcunha de “Papa do vinho branco”.
Se você é fã de vinhos chilenos de qualidade e diferenciados, não pode perder esse evento! No dia 18 de julho (quinta-feira próxima), o WineChef – coordenado pelo sommelier chileno Alex Ordenes, realizará um jantar muito especial no Piantas Adega & Bistrô, na 403 Sul, acompanhado de 10 dos melhores vinhos Premium Chilenos (de R$190
O Sparkling Wine Fair 2019 já tem data e local: 13 e 14 de setembro no Pontão do Lago Sul. Este ano além dos espumantes e da música boa, o evento vai oferecer também uma série de palestras relacionadas à área do vinho com especialistas renomados e reconhecidos nacional e internacionalmente. Segundo César Santos, produtor
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Você sabia que escolher o vinho mais barato de uma carta de vinhos pode não…
Fique de olho porque na próxima quinta-feira (25/7), a partir das 20h, o restaurante D’Lurdes…
Confira as principais novidades do Mundo do Vinho semanalmente nesta coluna. Todas as terças-feiras no Blog Vinho…
Rachel Alves é uma mulher que se destaca no cenário enogastronômico brasiliense e é presença…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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