Descubra o Encanto do Vinalla Vinhos: Uma Experiência Gastronômica e Sensorial no Restaurant Week
Nesta semana, tivemos o prazer de visitar um lugar de encanto: o Vinalla Vinhos, um bistrô aconchegante localizado no Casa Park, que combina o charme de uma loja de vinhos com a atmosfera intimista de um restaurante. E tem mais: o espaço ainda conta com uma passagem que leva a uma grande livraria! Sim, é […]
A Revolução das Uvas Híbridas na Viticultura Italiana
Embora mais resistentes e sustentáveis, as uvas híbridas enfrentam desafios regulatórios, de mercado e de terroir, o que impede sua adoção generalizada pelos produtores Transformação na Viticultura do Vêneto: O Impacto das Uvas Híbridas As vinhas do Vêneto, uma das regiões vinícolas mais prestigiadas da Itália, passam por uma transformação silenciosa, alimentada por um […]
Viñedo Chadwick atinge o topo da Antártica: Monte Vinson, o gigante do sul
Viñedo Chadwick no topo da Antártica: Eduardo Chadwick escala o Monte Vinson em um ano de celebrações Em dezembro de 2024, Eduardo Chadwick embarcou em uma jornada extraordinária para escalar o Monte Vinson, o pico mais alto da Antártica e um dos cobiçados “Sete Cumes do Mundo”, ao lado do Monte Everest e do Aconcágua. […]
Wine South America: Crescimento, Oportunidades e Transformação Digital no Setor de Vinhos
Muito além de um espaço para negócios e degustações, a Wine South America reafirma seu papel como um centro de conhecimento para o setor vitivinícola. A 5ª edição do evento, que ocorre em maio, reunirá especialistas, enólogos e empresários para discutir as principais tendências do mercado, incluindo perspectivas do setor, oportunidades no segmento especializado e […]
Vinícolas do DF e GO ganham Ouro e Grand Ouro no concurso Vinalies Internationales 2025
Em um dos concursos mais prestigiados do mundo, o Vinalies Internationales, vinícolas do Distrito Federal e de Goiás se destacaram, trazendo para o Brasil medalhas importantes e consolidando a região como um polo emergente da vitivinicultura. Os chamados “Vinhos de Inverno”, produzidos com a técnica da dupla poda da videira, vêm ganhando notoriedade pela autenticidade […]
Cantineta Gratinata: O sabor da Itália no coração de Brasília
Cantineta Gratinata: O Melhor da Culinária Italiana no Coração de Brasília Localizada na 409 Sul, a Cantineta Gratinata é o destino certo para quem busca a autêntica gastronomia italiana. Com pratos típicos das tradicionais cantinas, todos gratinados no forno à lenha, o restaurante proporciona uma experiência única, em um ambiente aconchegante e charmoso. Espaço amplo […]
UVA-MG Impulsiona a Vitivinicultura em Minas Gerais
A Associação dos Produtores de Uva e Vinho de Minas Gerais (UVA-MG) tem desempenhado um papel fundamental no fortalecimento da vitivinicultura no estado. A entidade atua diretamente na valorização e incentivo à produção de uvas e vinhos de alta qualidade, refletindo a diversidade dos terroirs mineiros e evidenciando o potencial crescente do setor. Criada por […]
In Quietude: A Potência e Elegância da Tinta de Toro em um Vinho Surpreendente
Alguns vinhos surpreendem desde o primeiro gole, e o In Quietude, da Quinta da Quietud, é um desses achados! Feito com 100% Tinta de Toro (a Tempranillo da região de Toro, na Espanha), esse tinto impressiona pela potência e elegância. O que esperar na taça? Com uma coloração rubi bem profunda, ele entrega aromas […]
A Elegância e Tradição do Vinho do Porto Quinado
Se você gosta de vinhos licorosos com um toque especial, precisa conhecer o vinho do Porto Lágrima Quina Vig, uma verdadeira joia da tradição portuguesa. Mas você sabe o que significa “Lágrima” e o que é um vinho quinado? Vamos lá! – O que é “Lágrima”? Nos vinhos do Porto, “Lágrima” refere-se a um estilo […]
Organização internacional traz certificação para sommeliers no Brasil
Com apenas 12 vagas disponíveis, exame para o Diploma ASI acontece em São Paulo no dia 10 de março, antecedido por um intensivo Bootcamp de dois dias. ASI Expande Certificação Internacional no Brasil A Associação Internacional da Sommellerie (ASI) ampliará a aplicação de suas certificações internacionais no Brasil. Pela primeira vez, o exame do ASI […]