Participei de uma degustação pra lá de especial de vinhos franceses. Um evento que reuniu alguns influencers e sommeliers da cidade que tiveram a oportunidade de degustar vinhos da Alsácia, Borgonha e de Champagne de excelente qualidade. Quem organizou o evento foi o francês Luiz Felipe Bertrand que comanda a empresa @vinespumante, especializada em trazer para o Brasil apenas vinhos franceses de altíssima qualidade e de pequenos produtores. Esses que experimentei, inclusive, eram todos biodinâmicos. “A Vinespumante tem uma parceria com 20 vinícolas francesas e a ideia é formar um grupo de clientes exclusivos para terem acesso aos vinhos que trazemos. Em breve, em parceria, com a enóloga Cynthia Malacarne, também serão organizadas feiras de vinhos franceses com masterclasses específicas. O foco é o público do DF, do Goiás e da Bahia.
Os vinhos degustados foram: Cremant d’Alsace Fernand Angel, Fernand Engel Renaissance 2016, Boris Champy Elévation 382 2019, Girardin Premier Cru Les Peuillets 2015, Girardin Premier Cru Beauregard 2016 e o champanhe Bouzy MV Grand Cru Blanc de Noirs. Todos esse vinhos estão sendo comercializados com desconto pela @vinespumante até o dia 15 de agosto. Vou falar de cada um deles agora.
Cremánt da Alsace Fernand Engel Tradition Brut
Do produtor Fernand Engel esse vinho é vinificado 60% com Pinot Blanc, 20% com Pinot Noir e 20% com Chardonnay de colheita manual. Tem uma bela cor amarela e no nariz um misto de notas de leveduras com frutas como maçã e pêssego. É muito elegante e impressiona pela acidez marcante e persistência em boca. Sem dúvida, uma ótima alternativa de qualidade para bons champanhes que costumam custar muito mais caro. Recomendo demais inclusive pelo preço: R$135,00 (preço promocional).
Fernand Engel Renaissance 2016
Também feito pelo produtor Fernand Engel. Trata-se de um vinho branco seco de muita, mas muita qualidade mesmo. Tem cor amarelo ouro e um nariz que mistura frutas cítricas com brioche, isso por conta do envelhecimento em borras por cerca de oito meses. É elaborado exclusivamente com a Pinot Gris. Na boca é untuoso e mineral ao mesmo tempo com toques tostados e tem excelente persistência e acidez. A graduação alcoólica desse vinho me chamou a atenção: 14,5%, provavelmente por conta de um processo de chaptalização. No entanto, é um vinho extremamente equilibrado. R$175 (preço promocional)
Boris Champy Elévation 382 2019 – AOC Bourgogne Haute-Côtes de Beaune
Vinho branco seco feito exclusivamente com a uva Chadonnay de colheita manual. É amarelo com reflexos esverdeados e tem um nariz bem intenso com laranja, flores, mel, toques suaves de cedro. Na boca é bem equilibrado, fresco e encorpado, mas com certeza é no olfato que surpreende. Esse vinho estagiou 12 meses em barricas de carvalho 15% novas. Preço promocional R$290,00.
Giardin Premier Cru Beauregard 2016
Vinho produzido a partir de um único vinhedo com reputação para produzir vinhos de qualidade – Beauregard. Feito 100% com a uva Pinot Noir com maceração pré-fermentativa a frio para extrair aromas primários. As vinhas das quais o vinho é feito são antigas, com mais de 45 anos. Possui uma cor rubi brilhosa com aromas de cereja e morango toques florais e terrosos. Na boca é macio, com taninos leves e boa persistência. Preço promocional R$290,00.
Girardin Premier Cru Les Peuillets 2015
Também um Premier Cru produzido com uvas de um único vinhedo de qualidade – Les Peuillets. Elaborado 100% com a uva Pinot Noir é um grande Borgonha! Tem uma bela cor rubi e é bem leve, fresco e elegante. No nariz traz muitas notas de frutas vermelhas, especialmente cereja, alguns toques de torrefação e uma pimenta bem integrada. No paladar é bem equilibrado e delicado. Passa 15% por barricas de carvalho, sendo 25% delas novas. Também é feito com vinhas mais antigas de 50 anos de idade. R$340,00.
Bouzy MV Grand Cru Blanc de Noirs
Para encerrar a degustação, um champanhe marcante elaborado 100% com Pinot Noir e envelhecido cinco anos sobre as borras finas. Tem uma bela cor amarelo palha com notas olfativas de laranja, toranja, um pouco de pêssego e notas de panificação. Na boca é extremamente agradável com ótima untuosidade e acidez com final persistente. Valor promocional R$340.
Vinhos maravilhosos e com excelentes preços, né? Aproveitem a @vinespumante! Ah! Por enquanto, Bertrand foca apenas em vinhos raros da França, mas no próximo ano o portfólio ganhará também rótulos italianos diferenciados e de qualidade destacada.
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