Bolo feito com vinho: duas receitas apetitosas para preparar
20 de dezembro de 2016
Para um bom apreciador desta bebida, uma taça de vinho não pode faltar em suas refeições, seja para acompanhar os pratos preferidos ou até mesmo
Parada obrigatória: se estiver em Montevidéu, conheça o Francis
17 de dezembro de 2016
Fundado em 2002, se consolidou como referência gastronômica em Montevidéu, recebendo em 2010 o prêmio de melhor restaurante da região. Localizado em Punta Carretas e
Purê de batatas com vinho: aprenda duas receitas maravilhosas!
25 de novembro de 2016
O vinho é uma das bebidas mais populares do mundo e agrada a maioria, sendo cada vez mais introduzido na gastronomia mundial, seja para adicionar
Brasil 21 realiza Festival Gastronômico do Peru com Chef Marco Espinoza do Taypá
17 de novembro de 2016
O Brasil 21 Gastronomia realiza, ao longo dos anos, festivais gastronômicos em Brasília com o que há de melhor na culinária internacional. Sempre em colaboração
Cozinhando com Francisco – Receitas de final de ano
10 de novembro de 2016
O chef Francisco Ansiliero anuncia seu curso “Cozinhando com Francisco”, edição Receitas de Final de Ano. As aulas serão sempre às segundas-feiras e acontecerão entre
Juanico – Familia Deicas: tecnologia e tradição na arte de fazer vinhos
8 de novembro de 2016
Uma das vinícolas mais imponentes do Uruguai, e que tive a grata oportunidade de visitar, se chama Establecimiento Juanicó – Familia Deicas. Uma “bodega” (como
Novos cortes suínos e excelente carta de vinhos no Dom Francisco Asbac
25 de outubro de 2016
O Dom Francisco Restaurante incluiu no cardápio três novos cortes suínos: a panceta suína com farofa de ovos e batatas coradas ao molho de ervas
Fim de semana com Carolina Ferraz no Mercadinho do Brasília Shopping
20 de outubro de 2016
A temporada com grandes chefs no Mercadinho do Brasília está chegando ao fim. Carolina Ferraz será a estrela da última aula-show do ano. Apresentadora do programa
Tejo Restaurante amplia carta de vinhos
9 de outubro de 2016
O Tejo Restaurante ampliou sua carta de vinhos, agora no mês de outubro. A casa, que contava com uma média de 100 rótulos, passou a
Dom Francisco Restaurante comemora 28 anos
28 de julho de 2016
No último dia 22, o chef Francisco Ansiliero recebeu a imprensa e amigos, na unidade da Asbac, para um jantar de comemoração dos 28 anos
Quem Sou
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
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