Últimos dias do Festival Giro Vegano!

YAKITON - POKE DE TOFU E COGUMELO
YAKITON – POKE DE TOFU E COGUMELO

Desde 16 de outubro, o Festival Giro Vegano tem encantado o público ao apresentar as diversas opções e sabores da culinária vegana. Vinte e dois estabelecimentos, incluindo bares, restaurantes, feiras e cafeterias, aceitaram o desafio de inovar em seus cardápios, oferecendo opções criativas e saudáveis sem o uso de ingredientes de origem animal. Os residentes do Distrito Federal têm a oportunidade de saborear petiscos e pratos por preços acessíveis, apenas R$ 25 cada, até 19 de novembro.

EMPÓRIO CERVEJEIRO - MOQUECA DE BANANA
EMPÓRIO CERVEJEIRO – MOQUECA DE BANANA

Participam do Giro estabelecimentos como Saucker Águas Claras, Saucker Asa Norte, Los Baristas, Pinella Bar, Café Cultural do Cerrado, Release Empório Badauê, Vem sem Glúten, Orto Pizza, Jobim, Mimo bar, Japa Vegana, O Traçado Bar, Braseiro Empório do Cervejeiro, Aflora Gastrobar, Açougue Vegano, Sabores do Mundo, Cantucci Osteria, SuperQuadra Bar, Corina Cervejas Artesanais, Inverso Bar, Wanna Brie e Yakiton; distribuídos na Asa Norte, Águas Claras, Taguatinga, Lago Sul, Altiplano Leste, SOFN, Vila Planalto, São Sebastião, Jardim Botânico e Guará/CEASA.

ORTO- CALZONE ABOBRINHA
ORTO- CALZONE ABOBRINHA

Os participantes do festival surpreenderam ao demonstrar a variedade de criações veganas. Algumas opções incluem tartine de avocado (Los Baristas); Lurdes: trio de bruschettas de cogumelos frescos (Pinella); sequilho de araruta com geleia de cagaita (Café Cultural do Cerrado); Baum Dimais, uma releitura do baião de dois (Empório Badauê); croquete de caju com geleia de abacaxi e pimenta (Vem sem Glúten); calzone caponata de abobrinha (Orto Pizza); pataniscas primavera (Jobim); bobó de três abóboras, com farofa e vinagrete de pimentas (Mimobar); temaki de tofu frito com molho teriyaki (Japa Vegana); parmegiana vegano (Açougue Vegano), entre outras delícias.

LOS BARISTAS - TORTA CHOCOLATE
LOS BARISTAS – TORTA CHOCOLATE
Premiação

Durante o Festival Giro Vegano, além de degustar os pratos ou petiscos, as pessoas poderão avaliar no site as receitas que experimentaram, nos quesitos sabor, criatividade e atendimento e, assim, contribuir para a escolha das três melhores receitas que serão divulgadas nas redes sociais do evento @giroveganodf. O resultado virá da soma da votação popular e do júri especializado, com premiação de R$ 4.000 (1º lugar), R$ 2.500 (2º lugar) e R$ 1.500 (3º lugar).

PINELLA - BRUSCHETA DE COGUMELOS
PINELLA – BRUSCHETA DE COGUMELOS
Confira os links do Instagram de todos as casas participantes:

Açougue Vegano (Águas Claras)

https://www.instagram.com/acouguevegano.bsb/

Aflora Gastrobar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/aflora.gastrobar/

Braseiro do Cervejeiro (Jardim Botânico)

https://www.instagram.com/braseirodocervejeiro/

Café Cultural do Cerrado (Guará/ CEASA)

https://www.instagram.com/cafeculturaldocerrado/

Cantucci Osteira (Asa Norte)

https://www.instagram.com/cantucciosteria/

Corina Cervejas

https://www.instagram.com/corinacervejas/

Empório Badauê (Asa Norte)

https://www.instagram.com/emporiobadaue/

Inverso Bar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/inverso.bar/

Japa Vegana (Asa Norte)

https://www.instagram.com/japa_vegana/

Jobim (Asa Norte)

https://www.instagram.com/jobim.brasilia/

Los Baristas (Asa Norte)

https://www.instagram.com/losbaristas/

Mimo Bar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/mimobarbsb/

Orto Pizza (Asa Norte)

https://www.instagram.com/orto_pizzalocal/

O Traçado (Asa Norte)

https://www.instagram.com/otracado/

Pinella Bar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/pinella408norte/

Sabores do Mundo (Vila Planalto)

https://www.instagram.com/saboresdomundodf/

Saucker (Águas Claras e Asa Norte)

https://www.instagram.com/saucker_/

SuperQuadra Bar (Asa Norte)

https://www.instagram.com/superquadrabar/

Vem sem Glúten (São Sebastião)

https://www.instagram.com/vemsemgluten/

Queijaria Viva Vegetal (Lago Sul)

https://www.instagram.com/wannabrie_queijariaviva/

Yakiton (Altiplano Leste)

https://www.instagram.com/yakitondf/

 

O Iº Festival Giro Vegano é realizado com recursos do Fundo de Apoio à Cultura do Distrito Federal (FAC- DF) e se encerrará com uma tarde de feirinha de produtos veganos, bar, música e degustações. Acompanhe pelo Instagram @giroveganodf.

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Quem Sou

Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).

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