“O sommelier acaba de aprender um minuto depois de morrer”. Essa é a frase célebre do Professor/Sommelier italiano Roberto Rabachino para dizer que conhecimento na área do vinho nunca é demais. Adepta a esse ensinamento, decidi participar nos últimos dias 7 e 8 de novembro, no restaurante Dom Francisco, em Brasília, do curso “Sommelier Básico”,
Você já parou para pensar a razão pela qual os vinhos possuem sabores e aromas distintos, mesmo quando são da mesma uva e da mesma safra? O grande responsável por isso é o terroir (pronuncia-se terroar), uma palavra bastante falada e ouvida no mundo do vinho e que traduz uma ideia extremamente complexa de que o estilo de
Buquê é um termo muito conhecido no mundo do vinho. Conheça o significado dessa palavra assistindo ao programa Parole.
Além de beber vinho é muito bom saber sobre ele, por isso, mensalmente vou indicar um livro aqui no blog. Vários são os relacionados ao mundo do vinho e à disposição nas livrarias e internet. Recentemente, fui presenteada com “O Fantástico Mundo dos Vinhos – 112 histórias, curiosidades e informações” do escritor carioca Euclides Penedo Borges,
Comprei o Casa de Santar Reserva 2008 no freeshop do aeroporto de Lisboa. Experimentei o vinho em casa e achei-o interessante. Não é um vinho excepcional, mas é um vinho bom, principalmente porque me custou menos de 10 euros. Ele é da Casa de Santar, vinícola que possui cerca de 103 hectares onde estão plantadas
Participei nesta semana de uma degustação de vinhos promovida pela importadora Vinos e Vinos. O evento aconteceu na Adega Baco – na 101 do Setor Sudoeste em Brasília – e reuniu alguns jornalistas, blogueiros e enófilos. A apresentação dos vinhos foi realizada por Alexandre Santucci, especialista, consultor de vinhos e autor do livro Descomplicando o
De 27 de novembro a 15 de dezembro, acontecerá em diversas cidades brasileiras o curso “Vinhos da Bourgogne”, ministrado por Jean Claude Cara – Um franco-brasileiro consultor em vinhos e chef de cozinha que abriu mão do seu bistrot no Brasil para se dedicar à sua paixão “in loco”! Amante das velhas safras e da tradicional
No dia em que o perfil do Blog Vinho Tinto no Instagram (@blogvinhotintocombr) ganharia exatos 1000 seguidores, a conta do blog foi invadida por hackers tornando impossível postar qualquer fotografia ou arte naquela rede social. Alguém mal intencionado, simplesmente, mudou meu login e minha senha inviabilizando qualquer tipo de postagem. Com o apoio do Cláudio
Mais um título importante foi conquistado esta semana por um espumante brasileiro.O Millésime 2009 da Miolo foi reconhecido como melhor espumante internacional no renomado concurso de espumantes International Challenge Euposia 2013, realizado na Itália – terra dos famosos prossecos. Mais de 170 espumantes elaborados pelo método champenoise (método que consiste em dupla fermentação, primeiro em
E por que não unir esporte e vinho? Essa é a proposta da Wine Run – um evento destinado a corredores de rua e amantes do vinho, que já virou sucesso no Brasil. Depois de ter sido realizado no Vale dos Vinhedos (RS) por duas vezes (uma em 2012 e outra no primeiro semestre de 2013), a próxima Wine Run,
Experimentei o argentino Alma Negra 2010 durante um jantar com amigos em um restaurante em Brasília. A sugestão veio do sommelier do estabelecimento que recomendou o vinho para acompanhar um ojo del bife – um macio e delicioso miolo de contrafilé argentino. Já tinha ouvido falar muito bem desse vinho, mas nunca o havia experimentado
O periódico britânico Daily Mail publicou este mês uma matéria interessante sobre a colheita mais perigosa do mundo realizada em Ribeira Sacra, na Espanha. Fiquei tão impressionada com o esforço dos trabalhadores do local, conhecidos como viticultores heróicos, e com as belas paisagens da região, que decidi pesquisar um pouco mais sobre o assunto para
Uma pesquisa realizada pelo painel online Conectaí do Ibope mostrou que o vinho é a segunda bebida mais consumida pelos internautas brasileiros, perdendo apenas para a cerveja. 42% dos entrevistados disseram ter consumido vinho nos últimos 30 dias. No mesmo período, 70% dos pesquisados informaram que a cerveja foi a bebida ingerida. Já a vodka
Tive a oportunidade de participar de uma degustação vertical (mesmo rótulo de diferentes safras) de vinhos tintos finos do Vale dos Pireneus (GO) na Associação Brasileira de Sommeliers de Brasília. Foram dois os vinhos degustados: o Bandeiras e o Intrépido, das safras 2010, 2011 e 2012 (deste último ano, os vinhos servidos na degustação foram retirados diretamente da
A empresa japonesa B & H iniciou, este mês, a venda do Nyan Nyan Nouveau – um vinho especial para gatos. “Nyan Nyan” em japonês significa “Miau, Miau” e a expressão francesa “nouveau” relaciona-se a “Beaujolais Nouveau”, um vinho bastante popular entre os japoneses. O Nyan Nyan é elaborado à base de Cabernet Sauvignon, vitamina C
No último dia 15 de outubro, foi comemorado no Brasil o Dia dos Professores. Em homenagem a esses profissionais, o Blog Vinho Tinto entrevistou Eugenio Echeverria, um educador na área de vinhos respeitado e reconhecido no Brasil, no Chile e na Colômbia por apresentar de forma simples, objetiva e apaixonante os segredos e as informações
Esta semana os principais jornais do mundo divulgaram o fato de a loja Le Clos, localizada no aeroporto de Dubai, colocar à venda três garrafas de um dos melhores e mais caros tintos do mundo, produzido pelo Chatêau Margaux, localizado em Médoc, na França. Por uma garrafa de 12 litros (Balthazar), a Le Clos está
Nos próximos dias 07 e 08 de novembro (quinta e sexta) será realizado o curso de vinhos – sommelier básico nível 1 – com Dr. Roberto Rabachino, eleito duas vezes o melhor degustador de vinhos pela IWOT – International Wine Tasters Organization. O evento acontecerá no Restaurante Dom Francisco da Asbac, em Brasília-DF. O investimento é de R$1200,00,
Este é um vinho poderosíssimo, proveniente do Sul da Austrália, mais especificamente de Barossa Valley – local reconhecido mundialmente pela produção de ótimos vinhos. Tive a oportunidade de degustá-lo durante o evento Decanter Wine Show, realizado em Brasília-DF. Apesar do alto custo dessa preciosidade produzida pela renomada Peter Lehmann (494 reais no Brasil ou 100 dólares lá fora) eu recomendo
Participei recentemente de uma degustação vertical do vinho português Pêra-Manca, promovida pela Associação Brasileira de Sommeliers de Brasília (ABS-Brasília). Para quem não sabe, degustação vertical é a degustação de vinhos do mesmo nome e marca, mas de safras diferentes. (Aconselho tanto iniciantes como iniciados no mundo do vinho que sempre participem de eventos como esse
Em visita ao Vale dos Vinhedos, em agosto deste ano, tive a oportunidade de degustar o espumante Maximo Boschi Speciale Extra Brut 2007. Fiquei impressionada com a qualidade da bebida. O espumante é elaborado com 55% de uvas Chardonnay e 45% de uvas Pinot Noir. O grande diferencial é que passa 36 meses em contato com as leveduras, o que
Quem estuda vinhos no Brasil, certamente já ouviu falar dele. Roberto Rabachino é um profissional italiano que ajudou a formar mais de 1500 sommeliers internacionais no país ministrando aulas pela Federação Italiana Sommelier Albergadores (Fisar), publicou mais de 22 livros e já foi eleito duas vezes o melhor sommelier do mundo pela International Wine Federation.
Especialistas elegeram durante a Avaliação Nacional de Vinhos 2013 os 16 melhores vinhos do Brasil. Essa Avaliação é promovida pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) em Bento Gonçalves (RS) para estimular a qualidade dos vinhos nacionais e é considerada o maior evento do mundo no gênero. Este ano, em sua 21º edição, o encontro reuniu apreciadores
No próximo dia 09 de novembro, em Brasília, acontece o nível 1 do Wine and Spirits Education Trust – WSET® (certificado reconhecido mundialmente), oferecido pela The Wine School do Brasil. O curso acontece no Restaurante Dom Francisco, na Asbac – Setor de Clubes Sul, Trecho 2. O horário é de 09 às 18h e o valor do investimento é
Ao visitar Gramado (RS) este ano, tive a oportunidade de conhecer a Vinícola Ravanello, um local maravilhoso que além de vinhedos e de moderno maquinário para produção de vinhos, possui espaço para eventos, lago e até pomar com plantação de mirtilo, amora, kiwi, alcachofra e physalis, que proporciona uma incrível atmosfera europeia ao lugar. Quando cheguei
Confesso que quando comecei a desenvolver este projeto, o Blog Vinho Tinto ia ser um blog simples, desses que a gente está acostumado a ver com frequência na Internet: ordem cronológica, tags, espaço para comentários, visão pessoal e linguagem informal. Mas aí, foram surgindo tantas idéias que o projeto ganhou uma proporção maior e o que era para ser um pequeno diário
Compartilhar interesses e objetivos. De forma resumida, é essa a finalidade das confrarias. Os assuntos podem ser os mais variados possíveis: livro, cinema, cerveja, música e, claro, vinho! E quando o assunto é vinho, considero as confrarias algo mágico, pois além de possibilitar a degustação e o estudo dos diversos exemplares existentes no mundo, faz
O programa Minuto di Vino é um podcast elaborado especialmente para aqueles que querem aprender um pouco mais sobre vinho, mas não têm muito tempo. São dicas, curiosidades e informações que serão apresentadas semanalmente aqui no Blog e na Fan Page do Facebook que em breve estará no ar. E atenção: todos os programas ficarão disponíveis na página
Se você está pensando em organizar um evento para servir frios, patês, presuntos e, até, salsichas diversas, uma sugestão é servir o vinho Beaujolais ou Beaujolais Noveaux para seus convidados. Esse vinho, feito da uva Gamay, no sul da Borgonha, é um vinho tinto de corpo médio a ligeiro, frutado e com níveis baixos de taninos. Por ser leve, é
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Adoro o Villa Tevere. O restaurante, além de super aconchegante, parece um pedacinho da Itália…
À medida que o Dia das Mães se aproxima, uma das datas mais significativas para…
A vinícola Alma Trento é um projeto vitivínicola dos empresários Daniel Trento e Ana Lúcia…
Brasília recebe nos dias 3 e 4 de dezembro a 16ª edição da Vinum Brasilis, considerada a maior…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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