O cardápio do restaurante é assinado pelo chef Ronny Peterson, reconhecido como um dos melhores de Brasília. Além da comida de qualidade, o espaço tem um andar inteiro dedicado para as crianças se divertirem e três ambientes diferentes, incluindo uma adega no subsolo. A proposta do restaurante é simples: comida farta, um ambiente acolhedor e
O supertoscano Tignanello da safra 2021 é simplesmente espetacular. Em 2024, foi eleito um dos três melhores vinhos do mundo pela @winespectator, e não é por acaso. Ontem tive a oportunidade de degustá-lo às cegas e foi paixão instantânea, amor ao primeiro gole. A complexidade e o equilíbrio desse vinho são impressionantes, trazendo notas intensas
Bar de vinhos apresenta conceito “Flights”, onde uma sequência de vinhos é degustada lado a lado. A nova unidade do Somms Wine Bar está em funcionamento desde o final de 2024, um espaço que reúne mais de 400 rótulos nacionais e internacionais, de países como Moldávia, Bulgária, Hungria e até da Macedônia do Norte. Os
O evento que valoriza os vinhos de mesa nacionais e aproxima produtores e consumidores O Brasil é um dos maiores produtores de vinhos de mesa do mundo, e essa tradição vem dos imigrantes europeus que trouxeram suas técnicas e paixão pela bebida. Mas se engana quem pensa que vinho de mesa não tem qualidade! O
Referência em carnes no Distrito Federal, o Açougue do Berg está se preparando para uma grande novidade: a inauguração de sua segunda unidade, prevista para o segundo semestre de 2025. O novo espaço será no Manhattan Shopping, em Águas Claras, e promete levar a mesma excelência em cortes de carne e atendimento personalizado que conquistaram
A Cooperativa Vinícola Garibaldi celebra 94 anos de história em janeiro com um novo projeto que conecta o público à sua trajetória e valores. O ‘Taça & Prosa Wine Cast’, um podcast produzido pela própria cooperativa, já está disponível gratuitamente no YouTube e Spotify, com cinco episódios que oferecem uma imersão nos pilares que sustentam
Comemorado em 26 de janeiro, o Dia da Gula é a oportunidade perfeita para apreciar pratos irresistíveis em um ambiente acolhedor. Para celebrar a data, o Horta Parrilla, localizado na 202 Sul, preparou um menu especial com cortes variados e um buffet completo que promete agradar a todos os paladares. Referência em gastronomia de qualidade,
Ano novo, novos hábitos. A tradicional promessa de virar o ano com mais saúde e uma alimentação equilibrada encontra um aliado na Benita Paninoteca, localizada na 402 Sul, que agora oferece três opções de saladas exclusivas em seu cardápio. Combinando ingredientes frescos e receitas criativas, as saladas prometem ser uma alternativa leve e completa para
A 9ª edição da Wine São Paulo Trade Fair, evento 100% B2B, voltado para os profissionais e produtores dos segmentos de vinhos, será entre os dias 20 a 22 de maio de 2025, das 14h às 20h, no Pavilhão de Exposições Amarelo do Expo Center Norte, em São Paulo. Para a edição 2025, estão confirmados produtores e
O boteco Zé Torresmo comemora um ano de existência com muitas novidades! Tem chope Brhama, petiscos e pratos novos, autorais e deliciosos. No dia 25 aniversário da casa, vai rolar leitoa à pururuca e muita animação. Entre as novidades dos petiscos estão a pipoquinha de fígado de frango; o jiló empanado e recheado com fígado
A Embaixada do Brasil em Nova Délhi promoveu recentemente um evento especial de degustação de vinhos brasileiros, destacando a crescente qualidade e relevância dos rótulos nacionais no mercado internacional. A ocasião contou com a presença de uma delegação do estado do Rio Grande do Sul, principal região produtora de vinhos do Brasil, responsável por mais
Com esse vinho não tem como não ter sorrisão. O Malartic Lagravière 2016 Grand Cru Classé é especialíssimo. Recentemente, tive o prazer de degustar, ao lado de amigos, o renomado vinho francês Château Malartic-Lagravière, originário da prestigiada denominação Pessac-Léognan, na região de Bordeaux. Elegância e complexidade são as duas palavras que o resumem. O Château
Pessoal, nas minhas mãos está uma garrafa Magnum (1,5 litro) de um Fleurie Origines safra 2021 produzido pelo francês Grégoire Hoppenot, adepto à minima intervenção tanto no vinhedo como na vinícola. Gentilmente apresentado pelo amigo @eugeniodcv, tive a oportunidade de degustar esse vinho ao lado de amigos e compará-lo – numa mini vertical – a
A Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal (ABS-DF) acaba de abrir as matrículas para cursos de vinho voltados para o público que deseja iniciar ou aprofundar os conhecimentos na área. Todos os cursos terão início em fevereiro. Faça sua inscrição e reserve sua vaga. Curso de Vinho Express – Descomplicado e rápido. Inclui degustação
Em comemoração ao Dia do Queijo, celebrado em 20 de janeiro, o restaurante Don Romano preparou uma promoção exclusiva para os amantes de queijos e vinhos. Entre os dias 20 e 23 de janeiro, nas unidades do Lago Sul e Asa Norte, quem adquirir a pizza de quatro queijos (R$92) poderá harmonizar com vinhos da
A Chez France, importadora renomada no Brasil pela curadoria de vinhos franceses de alta qualidade, está celebrando seus 13 anos de história com uma programação especial que promete atrair os apaixonados pela enologia. Durante todo o mês de janeiro, a marca oferecerá descontos exclusivos e brindes aos clientes, proporcionando uma experiência que alia tradição e
O vinho tinto, um dos símbolos culturais da França, enfrenta uma crise sem precedentes, apontada por especialistas como “existencial”. Mudanças nos hábitos de consumo, a queda na demanda global e os impactos das mudanças climáticas estão transformando o setor. De acordo com o Conselho Interprofissional do Vinho de Bordeaux (CIVB), o consumo de vinho tinto
O verão é a estação perfeita para explorar novas formas de degustar vinho, transformando a tradicional bebida em drinks refrescantes e cheios de sabor. Marina Bufarah, sommelière da Wine, o maior clube de assinatura de vinhos do mundo, apresenta três receitas fáceis e deliciosas que destacam a leveza e o frescor do vinho. 1. Limoncello
O verão chegou, e com ele a busca por pratos leves, refrescantes e cheios de sabor. No coração do Noroeste, o restaurante Noru conquistou os brasilienses com sua culinária japonesa sofisticada, oferecendo opções que combinam tradição e modernidade. É o destino ideal para quem quer aproveitar as férias e o calor com refeições equilibradas e
Jundiaí, reconhecida como a Terra da Uva, está em festa com a 40ª edição da sua tradicional Festa da Uva, um dos maiores eventos do interior paulista. A celebração, que acontece ao longo de quatro finais de semana, reúne cultura, gastronomia, música e lazer em um espaço de 50 mil metros quadrados, destacando a produção
O carioca Wallace Neves, formado no curso Master Países e Regiões do Velho Mundo pela ABS-RS, representará o Brasil no Campeonato de Melhor Sommelier das Américas, que ocorrerá de 17 a 21 de fevereiro de 2025, em Sonoma, nos Estados Unidos. O evento é promovido pela Associação Internacional da Sommellerie (ASI). Neves, eleito Melhor Sommelier
Se você está planejando passar suas férias de janeiro em Portugal, uma excelente escolha é visitar o WOW (World of Wine), um complexo cultural e enogastronômico localizado em Vila Nova de Gaia, na região do Porto. Este local oferece uma programação diversificada para quem deseja vivenciar a cultura, gastronomia, vinhos e história do país. O
Com o Natal se aproximando, o panetone volta às gôndolas dos supermercados como um símbolo tradicional das festas de fim de ano. Seja na versão clássica com frutas cristalizadas ou no irresistível chocotone, esse pão doce é peça-chave da ceia natalina e da hora da sobremesa. E para deixar a experiência ainda mais especial, a
Com o objetivo de fomentar a cultura e o consumo consciente de vinhos no Brasil, a Pró-Vinho deu início à veiculação de sua nova campanha publicitária, sob a assinatura “A vida é melhor com vinho”. A iniciativa marca uma parceria inédita com a ViniPortugal e busca popularizar o consumo da bebida em situações onde o
Com o fim do ano se aproximando, os espumantes se tornam protagonistas dos brindes em celebrações familiares e encontros entre amigos. Pensando nesse momento especial, a Ponto Nero, marca do Grupo Famiglia Valduga, anuncia a renovação visual de sua linha Celebration, trazendo rótulos modernos e sofisticados, ideais para qualquer ocasião festiva. Os espumantes da linha
A Bodega Vistalba, reconhecida pela excelência de seus vinhos e pelo legado da Família Pulenta, passa a ser distribuída com exclusividade no Brasil pela Qualimpor. Fundada em 2003 por Carlos Pulenta, terceira geração de uma das famílias mais importantes da vitivinicultura argentina, a vinícola representa a perfeita combinação entre tradição, inovação e terroirs privilegiados de
O fim do ano é uma época perfeita para reunir familiares e amigos em torno de uma mesa bem posta, com pratos deliciosos e vinhos que elevem a experiência gastronômica. Para quem busca criar momentos inesquecíveis, a sommelière Débora Fernanda, especialista em enoturismo na Vinícola Brasília, destaca cinco combinações certeiras que unem os vinhos finos
O Plaza Hotel & Boulevard Convention Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves, está se preparando para celebrar seu primeiro Natal e Réveillon com grandes expectativas. Localizado no coração da Serra Gaúcha, o empreendimento apostou na venda de pacotes para hóspedes e comunidade, com o intuito de impulsionar a retomada do turismo na região, que enfrentou
A Casa Perini, renomada vinícola brasileira localizada na Serra Gaúcha, celebrou duas conquistas no Concours Mondial de Bruxelles Brasil Selection 2024, realizado em São Paulo. O evento, que reuniu 450 amostras de vinhos de 18 estados brasileiros, destacou a crescente qualidade da produção nacional. O rótulo Casa Perini Qu4tro Tinto 2018 foi agraciado com a
O Aliança Moscatel Rosé, produzido pela Nova Aliança Vinícola Cooperativa, foi coroado como o Melhor Espumante do 29º Catad’Or World Wine Awards, a principal competição internacional de vinhos da América Latina. Realizado entre 11 e 16 de novembro, em Santiago, no Chile, o evento avaliou 1.300 rótulos de 17 países, sob a chancela da Organização
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Se você é garçom ou cumin atuante na cidade do Rio de Janeiro e em…
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Semana passada foi intensa. Dia e noite gravando as aulas que irão compor o curso…
Uma das datas mais importantes do calendário cristão, a Páscoa marca esta semana a partir…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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