Você sabia que para os vinhos serem considerados veganos é necessário que estejam isentos de agentes de origem animal ? Pois é, o que muita gente nem imagina é que usar esse tipo de agente na produção de vinho é algo comum no mundo todo. O exemplo mais habitual é a albumina (clara de ovo),
Você já ouviu falar da uva Primitivo? Trata-se de uma casta que vem conquistando muito o prestígio entre os enófilos brasileiros. A sua boa aceitação deve-se ao fato dela resultar em vinhos frutados, bastante concentrados e final de boca mais doce, com características de paladar similares a de outros rótulos bastante consumidos no país. A
A ProWein – a mais importante feira de negócios do vinho do mundo – foi adiada por conta do surto do coronavírus. O evento estava previsto para acontecer entre 15 e 19 de março na cidade de Düsseldorf, na Alemanha. A nova data ainda não foi informada. Em princípio, os organizadores tinham em mente realizar
Muitos conhecem o sommelier Frederico Benjamim pelo título de “Melhor Sommelier de vinhos do Alentejo no Brasil” conquistado em 2018 (Relembre aqui), mas a sua relação com o vinho começou bem antes, no ano de 2005, quando tinha apenas 19 anos de idade e já se impressionava com o fato de cada rótulo poder expressar,
Uma novidade, no mínimo interessante, chegou ao Brasil e foi trazida pela Portus Cale. É o Xeco Fino da marca Xeco Wines (se pronuncia ‘zecko’), uma startup inglesa criada por mulheres. O vinho é uma espécie de releitura do Jerez. Pra quem não sabe, os vinhos fortificados de Jerez são realmente únicos e com vários estilos
Amante de vinho que mora em Brasília com certeza já ouviu falar ou já visitou a loja D.O.C. Vinhos localizada no bloco A da 107 Norte. A boa novidade é que o local agora, além de loja, virou também um winebar e promete ser point dos enófilos descolados. Ah! Com um detalhe importante: a loja
No próximo dia 18 de março, o restaurante Ticiana Werner irá promover uma degustação especial com vinhos da Geórgia. (Aprenda mais sobre os vinhos da Geórgia clicando aqui) A Geórgia é considerada o berço da história do vinho, já que estudos mostram que o vinho surgiu há cerca de 8 mil anos, na região do Cáucaso,
A boutique oferece mais de 650 rótulos de vinhos e espumantes de diferentes países do mundo A Vinalla Vinhos inaugurou mais uma unidade no Centro Comercial Gilberto Salomão Lago Sul! A mais nova loja oferece mais de 650 rótulos nacionais e internacionais. A loja é mais um empreendimento do casal Gabriela e Luís Carlos Alcoforado,
No Dia Internacional da Mulher, o Blog Vinho Tinto faz uma pequena homenagem às mulheres que ajudam a escrever a história do vinho na capital federal, apresentando um pequeno currículo de cada uma delas. São mulheres que atuam como professoras, influencers, jornalistas e/ou sommelières. Inteligentes, determinadas e, acima de tudo, amantes de vinhos e da boa
A 304 do Sudoeste ganhou um Complexo Gastronômico que promete movimentar o “bairro”. Trata-se do conglomerado, administrado pela Chef Lídia Nasser, composto pelos restaurantes Empório Árabe, Dolce Far Niente e Ma Yuu Sushi, respectivamente de culinária árabe, italiana e japonesa. O novo local reúne os três restaurantes e não há paredes delimitando os espaços, o
Dia 18 de março, quarta-feira, o chef da Casa do Porco Bar (SP) cozinha menu exclusivo com o chef Renato Carioni do restaurante Così Os apreciadores da boa gastronomia em Brasília já podem comemorar! Na quarta-feira, dia 18 de março, o Così, localizado no Brasília Shopping, promoverá um jantar a quatro mãos com o chef da Casa, Renato Carioni,
O assunto “Coronavírus” ganhou grande repercussão na imprensa mundial. No Brasil, o tema ficou ainda mais em evidência desde o dia 26 de fevereiro, quando foi confirmado pelo Ministério da Saúde o primeiro caso de pessoa infectada com a doença no Brasil. Hoje, 6 de março, apenas em Brasília já estão em 36 os casos
Para comemorar o Dia Internacional da Mulher, a casa vai oferecer um taça de espumante para as clientes no dia 8 de março Em comemoração do Dia Internacional da da Mulher, o ‘A Mano vai presentear as clientes que passarem pela casa no almoço de domingo com um welcome drink. “É uma data que merece
Novidades para quem gosta de vinhos rosés! A importadora Grand Cru está trazendo para o Brasil novos rótulos da Provence da vínicola Château de Berne. O primeiro destaque é o Côte de Provence Château de Berne Emotion 2018, produzido pela vinícola francesa. Segundo o produtor, o rótulo se destaca por ter toques de framboesas, florais
O vinho é uma bebida que remonta à antiguidade, passando pelas civilizações greco-romana. Dionísio, ou Baco para os romanos, que o diga! Mas qual será o vinho mais antigo do mundo ainda mantido em uma garrafa? E qual é o mais velho que segue em condições de ser consumido? De fato é um tema controverso,
Quem gosta de acompanhar os vinhos brasileiros que fazem sucesso no exterior, vai aí uma novidade: o chardonnay Gazzaro 2019, produzido em Flores da Cunha (RS), ganhou o prêmio no International Awards Virtus, realizado em Lisboa de 8 a 10 de fevereiro. O vinho branco da Gazarro desbancou 413 amostras de 12 países, inclusive da
Uma vinícola sensacional que é destaque no Vale dos Vinhedos e merece ser visitada é a Peterlongo – a primeira e única do Brasil a produzir champagne. (Relembre a diferença entre espumante e champanhe aqui). A Peterlongo fica na cidade de Garibaldi-RS, considerada “a capital do espumante”, e conta com uma história de mais de
A imigração italiana para o Brasil, comemorada oficialmente em 21 de fevereiro, foi um acontecimento de impacto histórico. Como resultado, o Brasil é hoje o país com o maior número de descendentes de italianos no mundo (cerca de 31 milhões de pessoas). O fluxo migratório ocorrido entre 1874 e as primeiras décadas do século XX
Na semana passada tive a oportunidade de participar de um almoço harmonizado oferecido pela Porto a Porto para apresentação dos vinhos portugueses da Caves Messias. O evento aconteceu no restaurante Aroma e contou com a presença ilustre de Messias Vigário, atual proprietário da vinícola. Vinhos Caves Messias Ao longo do almoço, Messias Vigário falou da
Quem quer um carnaval diferente não pode perder o 4º Carnavale, que acontece no Vale dos Vinhedos e traz como tema ‘Viva o Espírito Wine Garden’. O festival acontece de 21 a 25 de fevereiro no Wine Garden, nos jardins da Vinícola Miolo. A entrada é franca com diversão das 11h à meia-noite. Passeios de
O Brasil ainda está longe de ser um dos maiores consumidores de vinho do mundo. Está muito distante de um punhado de países europeus como Portugal, França e Itália. E até mesmo dos vizinhos Argentina e Uruguai, que têm um consumo per capita anual bem acima do brasileiro. Não à toa, somos ainda vistos como
O Wine Garden, localizado no Pontão do Lago Sul, às margens do Lago Paranoá, preparou uma programação exclusiva para o Carnaval 2020. Será o I Carna Garden que acontecer’a de 21 a 25 de fevereiro, com welcome drink de Baden Baden para o público presente, além dos já tradicionais drinks e da carta de vinhos. A festa começa na sexta-feira,
Fui fazer o curso de Elaboração de Vinhos da Embrapa em Colombo, região metropolitana de Curitiba, no Paraná, (relembre aqui) e aproveitei para conhecer algumas vinícolas da região. Já falei aqui no Blog sobre a visita à vinícola Franco Italiano (confira!) e nesse post vou escrever um pouco sobre minha visita à Vinícola Família Fardo.
Em janeiro deste ano tive a oportunidade de participar de um evento incrível oferecido pela Embrapa – o Curso Básico de Elaboração de Vinhos que foi realizado nas instalações da Embrapa Floresta que fica em Colombo, região metropolitana de Curitiba-PR. As aulas foram ministradas pelo enólogo João Carlos Taffarel, que também é sócio-proprietário da Vinícola
Renomado barista de Brasília, o italiano Antonello Monardo organiza há dez anos viagens enogastronômicas à Itália. Neste período, sua empresa promoveu 25 tours com roteiros especiais destinados a brasileiros ávidos por conhecer a culinária, os vinhos e cultura italianas. E sempre fora do circuito tradicional de turismo. Com a finalidade de comemorar o aniversário de
O sommelier Alex Ordenas esteve em Brasília mais uma vez para conduzir a degustação de alguns vinhos ícones chilenos do projeto Wine Chef e, dessa vez, tivemos o privilégio de experimentar os vinhos Antawara, apresentados por seu proprietário Jaime Muñoz. O evento aconteceu na Rota do Vinho, localizada na 410 Sul. Saiba mais sobre o
No mundo dos vinhos, a região francesa de Bourdeaux tem lugar de destaque. E nela, são muitos famosos os chamados châteaux de Bourdeaux. Mas você sabe o porquê dessa nomenclatura e o que ela designa? Em primeiro lugar, vamos a uma explicação de ordem linguística. Châteaux é o plural de château, palavra francesa que significa
Uma nova distribuidora de Vinhos foi inaugurada em Brasília e promete trazer muita novidade para os restaurantes da cidade. É a Vinhos S.A. A empresa foi criada há cerca de seis meses e já conta com um amplo portfólio de 350 rótulos de 12 países distintos, entre eles: Brasil, Argentina, Chile, Uruguai, Nova Zelândia, Portugal,
Se você está pensando em visitar a Serra Gaúcha, vou dar uma dica de hotel bem interessante: o Farina Park, que fica em Farroupilha-RS, cerca de 20 km do Vale dos Vinhedos. Na verdade, eu recomendo este hotel por um motivo bem simples: custoxbenefício. Já fiquei em alguns hotéis da região, mas, sinceramente, pelo preço
Os amantes de vinho que já tiveram o privilégio de experimentar os bons vinhos do Vale do Rhône sabem o quanto são marcantes, principalmente os elegantes exemplares do norte dessa famosa região francesa. Sendo assim, tive a oportunidade de realizar o sonho de conhecer o berço da casta Syrah – que aprecio tanto – e
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Brigada militar e Receita Federal vem acompanhando a fundo, nos últimos quatro anos, a importação…
O diretor executivo do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), Carlos Paviani, entidade que reúne o…
Renomado barista de Brasília, o italiano Antonello Monardo organiza há dez anos viagens enogastronômicas à…
A Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes, em colaboração com enólogos da Empresa…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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