Existem duas expressões muito utilizadas no mundo dos vinhos e que podem ser aplicadas de acordo com a natureza dos vinhos escolhidos para serem apreciados durante uma degustação. São as famosas degustação vertical e horizontal. Mas, você sabe qual a diferença entre uma e outra? A explicação é simples, porém merece um pouquinho de atenção. Vamos
Um vinho de Borgonha, Côte-de-Nuits, foi a surpresa ao sagrar-se como o mais caro do mundo, valendo em média 14.254 euros por garrafa (e não é um Romanée-Conti!). Os dados são do portal Wine Searcher que atualizou, no início de agosto, sua classificação dos “50 vinhos mais caros do mundo“, a partir das listas de preços de 54.876
Com a presença de vinícolas e produtores de vários países a terceira edição do evento promovido pela Inovini, importadora dedicada exclusivamente ao mercado de vinhos finos, acontece entre os dias 10 e 14 de agosto em cinco Estados brasileiros. A feira itinerante passará pelas cidades do Rio de Janeiro, Fortaleza, Recife, Brasília e Campinas e o público
Pensando naquelas pessoas que pretendem perder uns quilos extra ou que procuram manter o corpo esbelto sem que, para tanto, tenham que abrir mão de uma ou outra bebida alcoólica, o Huffington Post (portal de notícias americano) revelou quais as melhores e as piores bebida para perder peso. Adorei ler o que eles divulgaram. Veja
A quinta edição do maior salão exclusivo de espumantes brasileiros – o Brinda Brasil – já tem data e local para acontecer: 17 e 18 de setembro, no Pontão do Lago Sul, em Brasília. De forma exclusiva, o primeiro lote de ingressos será vendido com desconto especial no coquetel de abertura das vendas, que irá
Pra quem quer conhecer um pouco mais da Enogastronomia Italiana sem sair de Brasília, a grande dica é participar do evento “Jantares Regionais Italianos”, organizado pela Parlando Italiano, …cantando, mangiando, viaggiando… em parceria com o Dom Durica Beira Lago, (Setor de Clubes Sul, lote 7, dentro da Assefe). Serão cinco jantares harmonizados com vinhos de regiões
Quem quer aprender na prática as diferenças existentes entre vinhos produzidos em variadas regiões de um mesmo país, não pode perder a oportunidade de participar de degustações temáticas promovidas frequentemente por boas lojas de vinhos para divulgar seus rótulos. Caso, por exemplo, do Wine Tasting – Seleção Especial Itália – realizado pela Enoteca Decanter de Brasília
Na safra 2015, o Rio Grande do Sul, estado que responde por cerca de 90% da produção da fruta para processamento no país, produziu 702,9 milhões de quilos de uva. Deste total, 632,5 milhões de quilos são de variedades americanas e híbridas – usadas na elaboração de vinho de mesa e suco – e 70,4
Gostei do que li recentemente no site da Exame e também no R7 – uma matéria interessante que dizia que nem a crise está fazendo com que os brasileiros deixem de beber vinho. Na verdade, o post publicado foi produzido pela agência internacional de notícias EFE com dados do Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e mostram que o consumo
Vãrias são as expressões encontrados no mundo do vinho que geram dúvidas em quem não entendo muito do assunto. Vinho monovarietal ou vinho varietal é uma delas. Você tem ideia do que a expressão realmente significa? Cuidado porque essa expressão induz a gente a imaginar algo bem diferente do que realmente significa. Assista ao Parole
A Casa Rio Verde e seu braço e-commerce, o vinhosite.com.br, estão apostando em um presente superespecial para presentear os pais pela passagem do seu dia: uma assinatura do VinhoClube, novo clube de vinhos da importadora mineira. O pai presenteado receberá os vinhos todos os meses em casa e ainda contará com as vantagens de ser
O Dia dos Pais está chegando e eu fiz uma lista de objetos bem bacanas relacionados ao mundo do vinho para você presentear. Se seu pai já é amante de vinho, acho que ele vai gostar das sugestões e dicas de acessórios; e, se não for tão fã assim, talvez seja uma excelente oportunidade para você apresentá-lo
Vinho caro tem obrigação de ser bom, não é mesmo? Já os baratos, muitas vezes surpreendem justamente por superarem nossas expectativas. Pensando nisso, vou dedicar aqui no Blog Vinho Tinto uma categoria especialmente para esse tipo de vinho e vou chamá-la de “Bom e Barato”. Pra começar, vou falar de um vinho tinto português que conheci
De modo geral, podemos falar que a simplicidade da comida e a acidez acentuada dos vinhos são marca registrada da culinária italiana, mas de Norte ao Sul do País são tantas as peculiaridades encontradas em cada prato e taça que só mesmo uma viagem enogastronômica às regiões italianas para descobrir tantos detalhes. Pensando nisso, o italiano
Nos dias 11, 12 e 13 de agosto acontece em Brasília a 27º edição do Congresso Nacional Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). Seguindo o tema “A partir das ruas, simplifica Brasil”, o evento vai oferecer palestras com importantes nomes para debater o setor e discutir a construção de cidades onde o empreender seja
Este final de semana participei de uma degustação de vinhos de cunho beneficente em prol da Sociedade Humanitária Brasileira – uma ONG que cuida de animais abandonados aqui em Brasília, especialmente cachorros e gatos que sofrem maus tratos. Graças ao apoio da Enoteca Decanter de Brasília, que doou todos os vinhos, e do casal Márcia
Vinho Equilibrado. Com certeza, você já deve ter ouvido muita gente usar esta expressão durante a degustação de vinhos. Saiba o que isso significa (de maneira bem simples e objetiva) assistindo ao Parole dessa semana. Clique abaixo.
A Inovini, importadora reconhecida por seus rótulos de vinícolas mundialmente reconhecidas, em parceria com a Art du Vin vão realizar um evento top no Bierfass do Pontão do Lago Sul no próximo dia 13 de agosto (quinta-feira) e você não pode perder! Das 16h às 22h, produtores, enólogos e gerentes da vinícolas Doña Paula, Ferreira Porto, Golan Heights,
O caderno Saúde do Estadão publicou uma matéria muito interessante sobre os benefícios da cerveja e do vinho para o coração. O texto é baseado em explicações de especialistas do Hospital do Coração e do Hospital Albert Einstein. Além disso, traz dados de pesquisa da Sociedade Europeia de Cardiologia que indicam que o consumo de
Acabei de ler no site adorocinema.com uma notícia super interessante! Em setembro, estreia no Brasil, o filme italiano: O Vinho Perfeito (título original “Vino Dentro“), do diretor Ferdinando Vicentini. Pra quem gosta de ver nas telonas histórias interessantes com vinho de pano de fundo, acho que esse filme irá agradar e, na verdade, assim espero,
Catarinense de Videira e descendente de italianos do Vêneto, o Chef Francisco Ansiliero chegou a Brasília em 1987. Formado em Pedagogia e professor do ensino médio, deixou a sala de aula para se dedicar à cozinha, tornando-se um dos pioneiros da Gastronomia de qualidade na Capital Federal. A paixão, o empenho e o compromisso em
A partir de agora, você não irá mais confundir a expressão buquê, com a palavra aroma. Veja por quê assistindo à rápida explicação.
Quer receber pessoas na sua casa de forma inesquecível? Então leia este post Dicas para receber pessoas com vinho, criado em parceria com o Westwing, site especializado em casa e decoração. Juntamos ideias de receitas, montagens de mesa e vinhos para harmonizarem com dois tipos de ocasiões (“Encontro de Amigos” e “Jantar Romântico”) e refeições. Acho
Duas interessantes degustações estão agendadas para acontecerem neste mês de julho no restaurante Dom Francisco. Se você gosta de vinho espanhol, reserve já o seu lugar em uma delas (ou nas duas!!!!) para não ficar de fora. Serão os grandes rótulos espanhóis das importadoras Art du Vin e Enoteca Decanter harmonizados com jantares especialmente preparados pelo Chef
Gosto muito dos vinhos portugueses e sempre que participo de degustações com esses vinhos descubro novidades. Em evento promovido pela Enoteca Decanter de Brasília para apresentar os vinhos da Quinta da Plansel (pequeno produtor do Alentejo, da sub-região de Évora) não poderia ter sido diferente. Quem conduziu a degustação foi a simpática Dorina Lindemman, uma das
Degustações da Vila – 3ª Edição LOCAL – Cia Marinara – Av. São Gualter. 777 – Alto Pinheiros DATA – 27 de agosto, quinta-feira HORÁRIO – 19h VALOR – R$210,00 R$178,50 CONTATO – www.degustacoesdavila.com.br O Degustações da Vila é uma grande festa de vinhos especiais. Mais de 50 rótulos de vinhos serão disponibilizados para degustação, todos provenientes de 11 diferentes países. A excelente gastronomia do
Aprenda hoje o que significa um vinho fechado. Semana que vem tem mais dica!
Gostei dessa notícia! A Unesco decidiu incluir tanto as regiões de Champagne como da Borgonha na lista dos patrimônios mundiais da humanidade. (Para quem não sabe, uma das missões da Unesco é identificar locais natural e culturalmente significativos para a história humana). A notícia foi divulgada no início do mês de julho e bastante comemorada,
Branco, tinto ou rosé? Espumante ou tranquilo? Nacional ou importado? O que influencia o consumidor no momento da escolha e compra de um vinho? As vinícolas devem seguir as tendências do mercado ou criar seus próprios diferenciais? Responder a essas e outras questões será a tarefa de Márcio Oliveira, palestrante que irá realizar a abertura
Fui conhecer o Bóris Gastrô-Bar e adorei. Para quem quer comer bem e pagar pouco em Brasília, o local é perfeito. Localizado no Bloco B da Comercial da 103 Norte, o Bóris Gastrô é bem simpático e descolado. O ambiente é simples, mas aconchegante. Como o nome já diz, um “gastrô-bar”, ou seja, bar
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Muitos fatores definem o estilo do vinho, no entanto, o clima tem um grande papel…
Em passagem por Brasília, a convite do Brasília Show Gastronomia para conhecer as melhores adegas da…
O vinho tinto, um dos símbolos culturais da França, enfrenta uma crise sem precedentes, apontada…
O restaurante Sagrado Mar celebrou um ano nesta segunda-feira, dia 30. Fui uma das convidadas…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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