Interessado em se aperfeiçoar no mundo do vinho? Então, a Associação Brasileira de Sommeliers do DF (ABS-DF) acabou de divulgar a lista de cursos que serão realizados de dezembro/20 a março/21. Dentre os eventos previstos até o final deste ano, e já com inscrições abertas, estão os workshops de espumantes, de cachaça e de como
No mês de novembro é celebrado o dia do Beaujolais Nouveau. Nesta época, grande parte dos franceses contemplam este vinho (mas, é verdade que alguns também torcem o nariz pra ele! Rsrs). Como todos os anos, a data é celebrada na terceira quinta-feira de novembro, quando o vinho é lançado mundialmente. Neste ano de 2020,
Nos dias 20 e 21 de novembro (sexta e sábado próximos), o chef Tiago Santos (Le Jardin Bistrot) irá apresentar algumas de suas preciosidades gastronômicas no menu da Casa Mangiare – com o tema “Da Montanha ao Mar” – e promete agradar muito quem participar do evento! Todas as etapas do jantar serão harmonizadas com vinhos da Casa
A safra 2018 do vinho Don Melchor conquistou 100 pontos conferidos pelo crítico norte-americano James Suckling. Com essa pontuação máxima, o vinho que já era considerado de alto padrão dentre os Cabernet Sauvignons do mundo passa a ser mais respeitado ainda. Algo muito bom também a indústria vitivinícola do Chile. A vitalidade e a energia
O Istambul Cozinha e Bar, que fica na 215 sul, promove, no dia 19 de novembro às 20h, uma noite de tango com o famoso casal Juliano Andrade e Paula Emerick. Há mais de dez anos juntos, os dançarinos são campeões do Campeonato de Baile de la Ciudad de Buenos Aires (categoria Milongueros del Mundo) e campeões brasileiros de tango de pista e
Miolo Reserva Syrah 2019 é elaborado com uvas do Vale do São Francisco e cruzou o Oceano Atlântico para participar do 14º Syrah du Monde 2020, no norte do Vale do Ródano, na França. Há cinco meses no mercado, o vinho voltou para o Brasil com Medalha de Prata, sendo o único Syrah brasileiro a
Vinícola Cave do Sol, recém inaugurada no Vale dos Vinhedos, arremata Duplo Ouro, maior premiação do concurso, e ainda três Medalhas de Ouro!! Novidade em Enoturismo A Cave do Sol chega como uma novidade em enoturismo no Vale dos Vinhedos e o reconhecimento é consequência do trabalho desenvolvido do vinhedo ao mercado, iniciando a sua
O pessoal da Porto a Porto escreveu esse post e eu achei genial. Vou reproduzi-lo na íntegra pra vocês aqui. A resposta está em substâncias que têm estrutura molecular igual, ou seja, algo que está presente em uma flor ou um vegetal e também em algum composto do vinho. O diacetil, por exemplo, traz o
Nos mais de dois séculos da Maison Perrier-Jouët, passaram por lá sete chefes de cave, e agora, pela primeira vez, uma mulher assume a produção deste emblemático champagne. Ela é Severine Frerson, profissional que aos 15 anos de idade escolheu a Enologia como carreira desafiando aqueles que afirmavam que esta indústria era masculina. Entre as experiências de
Para quem não resiste a um bom grelhado, o Restaurante Norton é o lugar certo. Consagrado como um dos melhores Grills de Brasília, a casa localiza-se no Hotel Meliá Brasil 21, no coração da capital. E agora com novidade de para curtir um bom Happy Hour! Suas especialidades são os grelhados, que têm como segredo de qualidade
A Miolo Wine Group segue arrematando prêmios na Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB). Este ano, 29 rótulos ganharam destaque, superando os 26 do ano passado. São vinhos, espumantes e sucos de uva que carregam o terroir do Vale dos Vinhedos, Campanha Central, Campanha Meridional e Vale do São Francisco – no Rio Grande do
Nesta semana, a pizzaria e restaurante Dolce Far Niente abre as portas para quem ama tango, bolero e vinhos. A casa promoverá duas edições do Malbec Tango Day: em Águas Claras (13/11) e no Sudoeste (14/11), a partir das 19h. O evento exclusivo da marca terá atrações culturais (música e dança) e, ainda, desconto de 20% nos
Nomeada por ser um dos maiores fluxos migratórios da história, a imigração italiana ocorrida no final do século 19 é o pano de fundo de “Legado Italiano”, documentário da diretora Marcia Monteiro que estreia no dia 19 de novembro. Produzido pela Camisa Listrada, em coprodução com Globo Filmes, GloboNews e Celeiro Produções, o longa será distribuído pela Lança Filmes
Na noite do dia 2 de novembro, a reserva Dark Sky Alqueva, que fica na região portuguesa do Alentejo, em Portugal, foi a vencedora em duas categorias dos World Travel Awards 2020 – Gala Europa: ‘Melhor Turismo Responsável da Europa’ e ‘Melhor Projeto de Desenvolvimento da Europa”. Pela primeira vez, o evento foi realizado on-line
A partir do dia 10 de novembro, a The Queens Place Greenhouse, localizada na Qi 21 do Lago Sul, investe na novidade em abrir para café da manhã e almoço também nos dias de semana, sempre das 9h às 23h. Novos pratos no menu Além da primeira novidade, o restaurante também está com pratos novos no menu, que contemplam
Quem viaja ao Alentejo, a maior região de Portugal, situada ao sul de Lisboa, pode ver de perto inúmeros vestígios da época em que o Império Romano ocupou a área. Este povo deixou suas marcas na cultura e tradição locais, e prova disso é o vinho de talha. Vinho de Talha – bebida milenar Conhecido
Leve e versátil para harmonização, o espumante é ideal para qualquer ocasião, e não somente em festas! O enólogo do Grupo Famiglia Valduga, Lucas Simões, dá dicas para desmistificar o consumo desta bebida altamente gastronômica. Uma das opções mais requisitadas em comemorações especiais, o espumante pode até parecer chiquérrimo para acompanhar refeições menos elaboradas ou até para ser consumido em momentos
A Vinícola Aurora conquista mais medalhas em concursos e reconhecimento em publicações especializadas. No mês de outubro, a empresa gaúcha líder de mercado em vinhos finos no país abocanhou 56 distinções nos certames brasileiros Brazil Wine Challenge, Wines of Brazil Awards e no Guia Adega de Vinhos do Brasil, além do Prêmio Exportação RS. Do total de produtos condecorados, 36 foram para
A Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2020 foi, no mínimo, surpreendente. Quem participou do evento sabe do que estou falando. Na verdade (e segundo os próprios organizadores), a Avaliação desse ano foi considerada histórica!!!! E foram quatro os motivos: o primeiro, por ser a ‘Safra das Safras’, ou seja, a melhor safra que o
A Associação Brasileira de Enologia (ABE) deu início à eleição do “Enólogo do Ano de 2020”, que será conhecido em dezembro. Os associados podem votar pelo site www.enologia.org.br até o dia 20 de novembro. Mesmo que à distância e sem aquele encontro de taças, a ABE não vai deixar de mobilizar seus associados para fazer este reconhecimento
Em Brasília, três restaurantes selecionados seguem agora para a segunda etapa do concurso que elege o melhor self-service do DF. De 20 a 30 de outubro, aconteceu a primeira fase do Concurso O Quilo é Nosso, promovido pela Abrasel, que elege o melhor restaurante por quilo do Brasil. Seis participantes em Brasília receberam votos do público
Avaliação Nacional de Vinhos 2020
Vem aí, a 3ª edição do evento mais gostoso da cidade. Hoje, dia 02 de novembro, começa o Festival Boa Mesa Brasília, evento criado para quem aprecia a alta gastronomia e gosta de harmonizar com bons vinhos. Esta edição apresenta novos participantes, como Toro Parrilla, Caminito, Nau e Gran Bier, que farão sua estreia no Festival Boa Mesa Brasília. São mais de
O Brasil chegou a 2020 com quase 30 milhões de vegetarianos, segundo dados do Ibope, sendo sete milhões veganos!! Este número duplicou nos últimos anos e a tendência é só crescer. O movimento, que ganhou até uma data internacional em 1º de novembro, reflete a mudança no comportamento de consumo das pessoas, sempre preocupadas com
Recém estreada, a casa conta com carnes nobres e vegetais orgânicos grelhados na brasa! O Mayer Sabores do Brasil, no comércio local da quadra 116 da Asa Sul, inaugurou com o estilo de Comfort Food, que consiste na apresentação em pequenas porções e louças que remetem ao bem-estar e à lembrança do conforto no nosso lar. O que
Mais uma novidade para os enófilos da cidade: o restaurante Bla’s lançou seu próprio vinho! Sobre o vinho A bebida é uma opção equilibrada ao paladar, sem taninos fortes, o Merlot 2017 foi produzido pela vinícola Valmarino, localizada no Rio Grande do Sul. Além do rótulo ser uma excelente sugestão aos casais, é uma ótima
Para os amantes de Moscatel, uma boa notícia: chegou o Almadén Moscatel Rosé, o quarto espumante da marca que está há 47 anos no Brasil e integra, desde 2009, a Miolo Wine Group. Descomplicado, versátil e com a cor e a refrescância que os dias quentes exigem. Este espumante é elaborado com uvas Moscato Itália
Após a aquisição da Quinta do Ameal pelo Esporão, que ocorreu em setembro de 2019, a vinícola que é pioneira na utilização da casta Loureiro para produzir vinhos brancos de alta qualidade, acaba de lançar as novas safras 2019 do Ameal Loureiro e do Bico Amarelo. As garrafas estão totalmente reformuladas e refletem um retorno às origens dos vinhos da
Foi assinada em 20 de outubro a liberação do Fundo de Desenvolvimento da Vitivinicultura (Fundovitis). São 12 milhões referente ao fundo de 2018, que serão utilizados na promoção do vinho nacional em 12 meses. Esse recurso vai ser gerido pela Uvibra/Consevitis, formado por membros da Uvibra, Fecovinho, a Agavi e a Comissão Interestadual da Uva. “Esta notícia
Pequenas e sustentáveis vinícolas vêm se destacando cada vez mais em concursos como Brazil Wine Challenge. É o caso da Laura Hartwig, produtora chilena do Valle de Colchagua e que garantiu três medalhas Ouro no concurso deste ano. O júri especializado do concurso, realizado pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) entre os dias 13 a
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Logo no primeiro dia, a Prowine já trouxe pautas que são mais do que urgentes…
O Blog Vinho Tinto selecionou uma linda música Gusttavo Lima que fala sobre Rosas, Versos…
Em parceria com o renomado sommelier Marcos Rachelle e com o Centro de Produções Técnicas (CPT), desenvolvi o…
O vinho se faz presente e evolui com a História da humanidade. Cada cultura conta…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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