Sabemos que escolher um vinho as vezes pode ser um desafio para muitos. Diversas dúvidas podem surgir! Será que esse vinho vale o preço? Será que é um vinho muito encorpado ou muito levinho? Esse vinho vai harmonizar com o prato que estou querendo servir na minha festa? Será que esse vinho é bom? Por
Para celebrar o Dia Internacional da Mulher (8 de março), os restaurantes Dolce Far Niente e MaYuu Sushi, comandados pela chef Lídia Nasser, terão descontos especiais. Na sexta-feira (dia 8) e no sábado (9), a Dolce Far Niente (Águas Claras e Asa Sul) servirá um prato inédito + espumante. A porção individual do camarão flambado com massa linguine fresca
Participei recentemente da degustação de vinhos da vinícola chilena Lapostolle, que são importados no Brasil pela Mistral. O evento reuniu profissionais de restaurantes, jornalistas e empresários no restaurante Steak Bull, em Brasília, e contou com a presença do gerente de marca Kendy Silvério, que fez a apresentação dos rótulos, e do gerente da Mistral Brasília,
Já imaginou fazer um curso de vinhos com aulas teóricas e práticas dentro de uma vinícola? Aprender a reconhecer a maturação da uva, os defeitos do vinho e até elaborar a bebida? Pois é, com os cursos oferecidos pela ConceptWine do enólogo Edegar Scortegagna e do enófilo André Mallmann isso já é possível! A empresa, que
Você tem até amanhã (03/03) para aproveitar o Festival Boa Mesa. Os restaurantes: Authoral, Dom Francisco, Eat Olivae, Gero, Nikkei, Rapport Bistrô, Santé 13, Taypá, Tejo, Ticiana Werner e Villa Tevere criaram menus com entrada, prato principal e sobremesa a preços promocionais. São quatro opções com nomes que fazem alusão à cidade: Tesourinha (R$ 69), Catetinho (R$
Participei da degustação de três vinhos da italiana Tedeschi, localizada em Valpolicella, região conhecida por produzir os famosos vinhos Amarone. O evento, que teve a presença da de Maria Sabrina Tedeschi, proprietária da vinícola, aconteceu no restaurante Authoral, em Brasília (302 Sul), e foi exclusivo para a imprensa enogastronômica da cidade. O primeiro vinho a
É comum ouvirmos que os “Beaujolais” são vinhos leves, jovens, pouco tânicos, fáceis de beber e que lembram tutti-frutti e banana. Mas a verdade, não é bem essa. Quando falamos, por exemplo, dos dez Crus de Beaujolais, a realidade é outra, ou, ao menos, deveria ser. Esses Crus estão todos localizados no norte da região
No último dia 18 de fevereiro, o Blog Vinho Tinto foi conhecer a nova carta de vinhos do Tejo Restaurante (404 Sul) participando do jantar de apresentação do seu novo sommelier, Francisco Chaves. O evento foi fantástico! Foi realizada a degustação de seis vinhos, sendo quatro brancos e dois tintos, todos oferecidos pela importadora Del
Acaba de ser lançado no Brasil o mais novo vinho da Altos Las Hormigas: o “Tinto“. Esse vinho é o primeiro blend da vinícola e é feito com Bonarda (48%), Malbec (45%) e Semillón (7%). É um vinho de entrada e promete ser sucesso por ser simples de beber e de harmonizar. Sem dúvidas, vai
Dia 28 de fevereiro, quinta-feira, é o último dia do leilão on-line de 231 lotes de vinhos tintos e champagnes. Os valores iniciais variam entre R$ 200 e R$ 60 mil. O leilão foi aberto no último dia 19 e para dar lances, é necessário se cadastrar em www.superbid.net (site organizador) e se habilitar no leilão Winebid.
No dia 12 de fevereiro fui conferir o lançamento da adega do restaurante Blend Boucherie, que fica na 412 Norte e cuja proposta é bem legal! Lá é considerado a primeira boutique de carnes francesas da cidade e o cliente escolhe os cortes e tem direito ao rodízio de diversas guarnições, como arroz de alho negro com
A Europol – Polícia que tem por missão contribuir significativamente para a aplicação das leis da União Europeia (UE) no âmbito do combate à criminalidade organizada – apoiou uma ação coordenada pela polícia italiana que desmantelou uma sofisticada rede criminosa envolvida na falsificação de marcas e rótulos do vinho ícone Tignanello, um dos supertoscanos
A conceituada vinícola argentina Alto Las Hormigas promoverá no dia 20 de fevereiro, quarta-feira, às 20h, no Dom Francisco da Asbac um Wine Dinner especial para apresentação de quatro rótulos: Colonial Las Liebres Bonarda, Alto Las Hormigas Terroir, Alto Las Hormigas Clássico, Alto Las Hormigas Reserva. O evento contará com a presença do produtor
Francisco Chaves é o novo sommelier do Tejo Restaurante, na 404 Sul, em Brasília. Chaves atua há mais de 10 anos na área e já passou por locais como Le Vin Bistrô e B Hotel Brasília. Além da experiência prática, o sommelier também possui uma boa bagagem teórica – é Sommelier Profissional pela Upis/ABS-DF (e
Fui conhecer a nova carta de drinques do Rapport Café e Bistrô, que fica ali na 201 Sul, em Brasília. Os novos drinques foram elaborados pelo mixologista Vitor Moretti, que incluiu releituras únicas de coquetéis clássicos e criações exclusivas na carta de bebidas da casa. Ao todo são 14 novos drinques com receitas que apostam
Experimentei o vinho branco chileno de Sauvignon Blanc produzido com leveduras de saquê. O vinho foi elaborado por um dos mais respeitados enólogos do mundo, o francês Pascal Marty, que já vive há 22 anos no Chile, é dono da Vina Marty, e ficou conhecido por ser o grande responsável por elaborar dois ícones do
Aumentar o consumo do vinho no Brasil é uma das metas do projeto Pró-Vinho, criado pelas entidades ABBA (Associação Brasileira dos Exportadores e Importadores de Bebidas), ABRAS (Associação Brasileira de Supermercados), IBRAVIN (Instituto Brasileiro do Vinho) e ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). A atuação da Pró-Vinho será realizada de forma direta e democrática.
Onze restaurantes de alta gastronomia de Brasília se uniram para realizar entre 4 de fevereiro e 3 de março a primeira edição do mais novo festival gastronômico da cidade Boa Mesa Brasília. Authoral, Dom Francisco (Asbac e 402 Sul), Eat Olivae, Gero, Nikkei, Rapport Bistrô, Santé 13, Taypá, Tejo, Ticiana Werner e Villa Tevere são os
Participei da inauguração oficial do mais novo point para amantes de vinho da cidade. O local é, na verdade, um wine bar em forma de container que está funcionando na varanda do badalado gastropub Loca com Tu Madre, que fica na 306 Sul em Brasília. A proposta segue o estilo descolado da casa e é
Mais uma vez tive a oportunidade de participar de uma ótima degustação do projeto Chilean Premim Wines, conduzida pelo Sommelier Conseil, Alex Ordenes. O evento foi realizado no Piantas Adega & Bistrô, localizado na 403 Sul em Brasília, no dia 22 de janeiro de 2019. O blog já falou desse projeto, relembre clicando aqui e aqui!
Confesso que sou amante de vinhos portugueses, mas não sabia que Portugal era capaz de produzir um espumante tão sensacional como o Murganheira Reserva Brut. Para os amantes dos autênticos champanhes, recomendo a experiência. Para se ter uma ideia, quando os portugueses têm um motivo especial para celebrar é comum optarem por esse espumante. Eles são reconhecidos
Reconhecido como uma das maiores feiras itinerantes do país, o Encontro de Vinhos estreia a comemoração de seus dez anos em Belo Horizonte. A sétima edição na cidade está marcada para 16 de fevereiro (sábado), no Ilustríssimo, e vai reunir aproximadamente cem rótulos, trazidos por cerca de 20 expositores, como a Futura Importadora, especializada em vinhos italianos, a Chez France
Um dos mais respeitados enólogos do mundo, o francês Pascal Marty, estará em Brasília no dia 1º de fevereiro para lançar em primeira mão um vinho branco de Sauvignon Blanc chilena produzido com leveduras de saquê. A bebida ainda não tem rótulo e nem nome, o que torna o evento ainda mais especial. O lançamento
Pensou em bacalhau, pensou em Dom Francisco. São muitos tipos, para todos os gostos, que fazem os clientes delirarem. Há o Bacalhau na brasa, em Postas Finas, de Nata, Desfiado, o Gomes de Sá… Alguns são tradicionais e não saem do cardápio, outros já são de temporada. E, para o início deste ano, o chef Francisco
Um Soave refrescante e delicado do Vêneto ou um Timorasso complexo e cremoso do Piemonte? O Norte da Itália tem uma infinidade de brancos singulares para agradar qualquer paladar. Para entender a enorme diversidade de vinhos da Itália, precisamos fazer uma viagem ao passado e entender a formação política do Estado Italiano, bem como sua
Se você mora ou gosta de passear em São Paulo (e é apreciador de vinhos, claro!), anota essa: No mês de janeiro, aos finais de semana, no Shopping Cidade São Paulo (Av. Paulista, 1230 – Bela Vista), haverá degustações gratuitas de vinhos no quiosque de vinhos criado pela sommelière Jessica Marinzeck – JM Wines. Além de poder degustar rótulos
Tive a oportunidade de degustar o chileno Vik A da safra 2014 no início desse ano. Sem dúvidas, uma excelente pedida para começar 2019!!! Esse vinho é produzido pela Viña Vik, conhecida como uma das mais belas e inovadoras vinícolas chilenas e responsável por fazer um dos melhores vinhos do Chile – o Vik .
Que tal ouvir um bom jazz ou um blues agradável em um ambiente aconchegante criado exclusivamente para servir vinhos? Pois é, a dica para quem gostou da sugestão e está em Brasília, é o mais recente Wine Bar da cidade, o La Bodega Roja, que fica no Bloco C da CLSW 105 do Sudoeste. Na
Uma excelente dica para comemorar as festas de fim de ano em Brasília com ótimos pratos e vinhos maravilhosos é o Dom Francisco Restaurante, unidades da ASBAC e da 402 sul. O local, que já é tradição por seus mais de 30 anos de sucesso em Brasília funcionará normalmente nos feriados, inclusive nas noites dos
Eleito por unanimidade em Assembleia Geral realizada no início de dezembro, o enólogo Daniel Salvador substituirá Edegar Scortegagna a partir de 1º de janeiro na presidência da Associação Brasileira de Enologia – ABE no exercício 2019/2020. Cerca de 40 associados participaram da votação que aconteceu no Centro de Eventos Pinot Noir, no Dall’Onder Grande Hotel,
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
A Importadora Decanter sugere um presente especial para celebrar o Dia das Mães: o Bouza…
Vinícola representativa dos aromas e sabores do terroir brasileiro, a Miolo ergueu um brinde especial…
O primeiro “Casa Baco Music Festival” está sendo um grande sucesso e tem sido…
Entre 2020 e 2023, o Chile se consolidou como o destino turístico mais procurado, segundo…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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