Já ouviu falar em Sabrage? Pois é, essa é uma técnica francesa muito interessante de abrir espumantes com sabre (uma arma de lâmina levemente curva, de um fio só, com cerca de 88 cm de lâmina e 105cm de comprimento total). Segundo dados históricos, o método data do século XVIII e era muito utilizado por Napoleão Bonaparte ao
Na chamada “geografia do vinho”, as expressões Novo Mundo e Velho Mundo são muito utilizadas para indicar a procedência do vinho. A primeira (Novo Mundo) se refere à América do Norte, à América do Sul, à Austrália, à Nova Zelândia e à África do Sul. Já a segunda (Velho Mundo) diz respeito à velha e
O Blog Vinho Tinto também está no Instagram. São fotos selecionadíssimas de vinícolas, restaurantes, eventos e rótulos. Pelo Instagram é possível, ainda, ficar sabendo sobre as principais novidades do blog. Não se esqueça: ao adicionar no Instagram uma foto interessante que remeta ao mundo do vinho lembre-se de digitar a hashtag #blogvinhotinto para compartilhar conosco seus momentos e vinhos
Parole em italiano significa palavras. E foi esse o título escolhido para o programa de 30 segundos que vai ser disponibilizado, semanalmente, aqui no Blog Vinho Tinto para ensinar os principais termos utilizados no mundo do vinho. Os vídeos vão ficar na área Multimídia, localizada no canto inferior esquerdo do blog. Toda semana será divulgado um
Vai fazer um churrasco e quer dica de qual vinho servir? Opte por vinhos da uva Malbec. Com certeza, seu churrasco ficará muito bem harmonizado. Lembre-se que uma boa harmonização deve seguir uma regra básica: pratos leves com vinhos ligeiros e pratos mais robustos com vinhos encorpados e tânicos. Se você não quer gastar muito,
Rachel Alves é uma mulher que se destaca no cenário enogastronômico brasiliense e é presença certa nos principais eventos da área que acontecem na cidade. Não é para menos, ela possui os títulos de sommelière e de juíza internacional do vinho pela Fisar – Federacione Italiana Sommelier – Delegazione del Piemonte/Italia, pela Associação Brasileira de
Confesso que quando comecei a desenvolver este projeto, o Blog Vinho Tinto ia ser um blog simples, desses que a gente está acostumado a ver com frequência na Internet: ordem cronológica, tags, espaço para comentários, visão pessoal e linguagem informal. Mas aí, foram surgindo tantas idéias que o projeto ganhou uma proporção maior e o que era para ser um pequeno diário
Um pedacinho de Buenos Aires em Brasília – é assim que eu defino o restaurante argentino Corrientes 348. O local é bem aconchegante, principalmente à noite, quando fica à meia-luz para propiciar um clima mais romântico aos frequentadores do local.
Podemos dizer que o Faces é o vinho do momento. É uma daquelas bebidas que todo mundo tem de experimentar, nem que seja só pra dizer que bebeu. Para nós, brasileiros, é uma honra, pois é o vinho escolhido pela FIFA para representar a Copa do Mundo de 2014. Uma ocasião imperdível para difundir o vinho
Experimentei o Cabernet Franc Peñalolen 2010 em uma degustação oferecida pela Adega Baco, localizada no Setor Sudoeste, em Brasília. Foram quatro vinhos degustados na noite: um brasileiro da Serra Catarinense, um italiano do Piemonte, um chileno do Vale do Casablanca e um brasileiro da Serra dos Pirineus. Foi o chileno Cabernet Franc varietal (feito de
Vinho e Beleza – Recentemente, O Globo publicou uma matéria bem interessante associando o consumo de vinho à beleza. Foram entrevistados diversos nutricionistas e dermatologistas que foram unânimes em afirmar que beber vinho tinto de forma moderada está associado a uma série de benefícios. Entre eles se destaca o combate aos radicais livres, tão prejudicais à
A menor vinícola do Vale dos Vinhedos chama-se Torcello e visitá-la é uma experiência muito interessante para conhecer de perto como é realizado o processo de elaboração de vinhos de ótima qualidade, de maneira tão artesanal. O local é pequeno, mas a simpatia e a atenção da Luciana Valduga e do Rogério Valduga, proprietários
Aproxima-se uma data especial e até agora você não comprou nenhum presente para o homenageado e, o pior, está sem ideias para agradar? Não se preocupe, eu fiz uma lista de objetos bem bacanas – todos relacionados ao mundo do vinho – e tenho certeza que essa pessoa vai adorar ganhar algum desses presentes. Se ela
Você sabia que nenhuma bebida recebe tanta atenção de cientistas quanto o vinho? Por conta disso, se você não tinha motivos para tomar um cálice de vinho tinto todos os dias, a partir de agora, vai ter vários porque as descobertas científicas sobre os benefícios da ingestão diária e moderada da bebida são inúmeras. Selecionei
É claro que o Blog Vinho Tinto não ia ficar de fora das principais redes sociais do mundo. Pois é, se você é fã de fotografias, então não pode deixar de acessar a página do Blog no Flickr. São diversas fotos de viagens, restaurantes, vinícolas, cursos de vinho e degustações e, se você quiser fazer
O programa Minuto di Vino é um podcast elaborado especialmente para aqueles que querem aprender um pouco mais sobre vinho, mas não têm muito tempo. São dicas, curiosidades e informações que serão apresentadas semanalmente aqui no Blog e na Fan Page do Facebook que em breve estará no ar. E atenção: todos os programas ficarão disponíveis
Recentemente tive a oportunidade de visitar o Vale dos Vinhedos – um polo brasileiro de produção vitivinícola (de uvas e vinhos) localizado a 130 km de Porto Alegre e formado pelos municípios de Bento Gonçalves, Garibaldi e Monte Belo do Sul. A região é a única do país a poder ostentar, desde 2012, selo de
Agende aí! Já está marcada a data da principal feira de vinho da América Latina. É a Expovinis Brasil e acontece em São Paulo de 22 a 24 de abril de 2014. O evento traz os principais produtores de diferentes continentes apresentando novas safras, rótulos tradicionais e o que há de mais sofisticado no mundo do
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
A Viña Los Vascos tem seus vinhedos situados no coração do Vale de Colchagua, considerada…
Chegou ao mercado o novo vinho produzido pela Vinícola Aurora: o Aurora Reserva Rosé, lançamento que…
Mais uma vez no Brasil, a Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV)…
Ganhar uma Medalha de Ouro no país que é denominado o berço do vinho e…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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