“Essa é uma obra de confraria!”, anuncia o jornalista brasiliense Rodrigo Leitão, que desde 2003 dedica-se ao mundo da enogastronomia. Ele acaba de lançar seu primeiro livro no gênero, em formato de E-Book, pela Sucesso Editoração, selo de sua agência de comunicação e eventos, com atuação no Distrito Federal, Goiás e Santa Catarina. “É um
O falecimento do empresário Celso La Pastina foi uma enorme perda pra o mundo da enogastronomia – era uma figura emblemática do vinho e da gastronomia, suas grandes paixões. Presidente do Grupo La Pastina, que detém as empresas La Pastina, World Wine e o Restaurante Enosteria Vino e Cucina, Celso protagonizou uma história de sucesso.
Esse aí é o tipo do vinho que não é muito fácil de ser encontrado pelo mundo – um Sauvignon Blanc fermentado em barrica de carvalho. Na Califórnia, onde é mais comum, é chamado Fumé Blanc. O Donna Enny é um exemplar brasileírissimo produzido pela @villaggiobassetti na Serra Caterinense, onde a Sauvignon Blanc tem sido considerada rainha
Participei da segunda degustação online promovida pela Vinalla Vinhos em parceria com a importadora Del Maipo Wines. O evento foi realizado pela plataforma zoom e reuniu jornalistas, sommeliers, enófilos e os representantes das empresas organizadoras. Tenho participado de algumas degustações virtuais e posso dizer que esse tipo de experiência tem sido muito proveitosa. Essa particularmente
Em razão da pandemia, muitos restaurantes, chás e cafés tiveram de se reiventar pois foram obrigados a fecharem as portas. Isso aconteceu em quase todo o canto do mundo. No entanto, na Toscana, muitos adotaram o sistema Take Away (compra na internet e retira no local) como o seu principal meio de venda. Assim, os
A Associação Brasileira de Enologia (ABE) informa que o prazo limite para as vinícolas e importadoras inscreverem seus vinhos para o 10º Brazil Wine Challenge se encerra dia 15 de agosto. Este concurso é hoje considerado a maior vitrine de vinhos da América Latina e acontecerá de 13 a 16 de outubro, em Bento Gonçalves,
O Trip Advisor, site internacional de conteúdo de turismo (viagens, hotéis e gastronomia), avaliou o restaurante brasiliense Taypá Sabores del Peru como um dos 10 melhores do Brasil. O resultado teve como base avaliação espontânea de consumidores. Confira aqui: Sobre o Taypá Sabores del Peru Uma expressão peruana que significa fartura dá nome ao premiado
Ganhar uma Medalha de Ouro no país que é denominado o berço do vinho e que hoje tem em média o consumo de 50 litros de vinho por ano é um fenômeno de muito orgulho. Depois de percorrer mais de 10 mil quilômetros, o vinho Miolo Reserva Tempranillo recebeu Medalha de Ouro no Challenge International
Escolhemos oito vinhos sensacionais da Porto a Porto para você brindar neste dia dos Pais! O dia dos pais será celebrado neste próximo domingo, 9 de agosto, e vinho é um perfeito acompanhante, não acha? Pessoal ou virtualmente, os pais merecem um presente especial. Selecionamos oito vinhos tintos europeus, de diversos países, para agradar várias
Para celebrar o Dia dos Pais, as casas comandadas pela chef Lídia Nasser no Complexo Gastronômico – Empório Árabe, Dolce Far Niente, MaYuu Sushi e Dólar Furado Burger – prepararam menus com preços especiais para o almoço de domingo (9/8). Além dos tradicionais rodízios das marcas, pacotes com bebida à vontade são atrativos para os papais que adoram cerveja,
Organizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), está acontecendo até o dia 20 de agosto no DF uma edição especial do maior festival gastronômico do país, o Brasil Sabor Delivery. A iniciativa tem apoio do Sebrae no DF, que promoverá uma sequência de lives com a participação de renomados chefs de cozinha de todo o
O Dia dos Pais está chegando e a Vitruvino, mais novo e-commerce de vinhos e vivências de Brasília, preparou três boxes superinteressantes para você que pretende arrasar no presente. Todos os boxes vêm com vinhos e acessórios, além do e-book “Dicas para beber vinhos em restaurante” e de um link de acesso para uma aula
Uma degustação muito especial promovida pela Wine Consulting em parceria com a importadora Del Maipo wines foi realizada esta semana para os jornalistas enogastronômicos de Brasília. O evento aconteceu de forma virtual por meio da plataforma Zoom e foi conduzida por Lara Torres e Cyro Torres Junior. Um kit composto por dois vinhos, dois pratos
O Amancaya é um vinho argentino com estilo francês – ele é bem elegante! É feito com 70% de Malbec e 30% de Cabernet Sauvignon e matura por 12 meses em barrica. O nariz é complexo com aromas de frutas maduras mescladas com sutis toques de cedro. Na boca é encorpado e sofisticado com final
Casca Wines é um projeto de enólogos e especialistas em vinho que decidiram criar uma marca de vinho português de alta qualidade. Um projeto que só trabalha com as melhores uvas e tenta renovar a cultura única de Portugal na criação de vinhos. Tive a oportunidade de degustar dois vinhos desenvolvidos por esse projeto: o
O Wine Garden, situado no Pontão do Lago Sul, está de volta com total segurança e novos itens no cardápio. Além disso está com um novo visual. Entre as novidades do menu São quatro novos sabores de pizza e cinco hambúrgueres envoltos em massa de pizza. Alla Gricia (de parmesão e pedacinhos de bacon), 3
No dia 20 de julho, começa o Festival Brasil Sabor em Brasília – este ano com o slogan “Experimente novos sabores” e com a temática Delivery. A ideia é movimentar a economia do setor de bares e restaurantes durante um mês inteiro e, claro, agradar o consumidor com pratos de qualidade a preços atrativos. Serão
Nesse tempo de isolamento e pandemia, todos precisam se reinventar e é exatamente isso que a Vinalla Vinhos e a Del Maipo estão fazendo! Na semana passada elas promoveram uma super degustação virtual para um grupo seleto de jornalistas especializados e apreciadores de vinhos para apresentar alguns rótulos especiais. A inovação já começou pelo capricho
O Wine Bar da Ticiana Werner, localizado na 201 Sul, é o mais novo espaço para os amantes de vinho de Brasília. A loja abriu suas portas dia 15 de julho, quando os restaurantes da cidade voltaram a funcionar após a quarentena. A convite da chef Ticiana Werner fui conhecer o local que ficou um
Não é novidade pra ninguém: com as temperaturas baixas a nossa vontade de degustar vinhos só aumenta, não é mesmo? Confira abaixo alguns vinhos espanhóis e portugueses trazidos ao Brasil pela importadora Porto a Porto e que podem ser encontrados em lojas especializadas, empórios gourmets e supermercados. Confira nossa seleção de vinhos da Porto a
O vinho brasileiro é cercado por histórias de pessoas dos mais diversos estilos e profissões, mas que têm em comum o gosto pela bebida. Assim, a Associação Brasileira do Vinho (ABE), lançou no Dia do Vinho Brasileiro – sete de junho – uma ação que premiará cinco pessoas. Quatro delas com um ingresso para a
Já tinha lido muita coisa sobre o Veroni e até noticiado algo aqui no Blog quando da sua chegada em Brasília (relembre aqui), mas até então não tinha tido a oportunidade de experimentá-lo. Gente, agora posso dar o meu depoimento: Adorei a bebida! Trata-se, na verdade, de um vinho bem diferente que deve ser bebido
Para celebrar o Dia da Pizza, comemorado no Brasil em 10 de julho, a Mistral preparou uma seleção de rótulos que combinam com os mais tradicionais sabores. São sugestões variadas (até de espumante!) produzidas em países do Velho e do Novo Mundo. Confira abaixo os 7 vinhos da Mistral que foram selecionados para ocasião: Pizza de Mozzarela * Carmen Insigne Merlot
O Dia da Pizza passou a ter significado após um concurso de pizzas em São Paulo, em 1985. De lá pra cá, a data é celebrada todo dia 10 de julho. Nessa sexta a Dolce Far Niente – pizzaria e restaurante italiano da chef Lídia Nasser – oferecerá desconto de 40% em mais de 45
“O potencial da vitivinicultura no Cerrado” será o tema de abertura do quarto dia da programação das lives do Agrobrasília Digital, na manhã do dia 9 de julho (quinta), das 8h às 10h. A feira está sendo realizada desde o dia 6 e encerra em 10 de julho. O evento acontece totalmente de forma virtual e
Fui convidada pela mybest Brasil para fazer uma lista de 10 vinhos do Chile entre R$100 e R$200 que, em meu ponto de vista, merecem ser apreciados. Na minha seleção, procurei privilegiar produtos de qualidade oriundos de variadas regiões vinícolas chilenas. Selecionei oito tintos e dois brancos, todos já experimentados por mim pessoalmente nas respectivas
O Dia Mundial do Chocolate é comemorado no dia 7 de julho. Acredita-se que essa data é referente ao registro histórico da entrada do produto na Europa, ainda no século 15. Entretanto, há na história quem diga que antes de chegar ao continente europeu, o chocolate já era consumido pelas antigas civilizações Maias e Astecas, que consideravam o alimento sagrado. Aliás, o nome científico do cacau, Theobroma
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes do DF – Abrasel DF -promoverá hoje, dia 20 de julho, às 17h, uma live de lançamento do maior festival de gastronomia de Brasília. A live vai acontecer no Instagram @abrasel_df . Este ano o festival será especial e se chamará Brasil Sabor Delivery. A live vai falar
Chefs brasileiros e uruguaios vão interagir em lives organizadas pelo Ministério do Turismo do Uruguai. A instituição convidou profissionais renomados dos dois países para participarem do evento e compartilharem a rica cultura gastronômica do Uruguai. Os chefs do Brasil vão reproduzir as receitas diretamente de suas cozinhas, transmitidas ao vivo via “live” pelo Instagram Uruguai
Apreciadores de vinhos de diversas regiões do país estão compartilhando suas histórias com o vinho brasileiro para concorrer ao prêmio Vinho por um ano – serão 72 garrafas das 26 regiões produtoras existentes no Brasil. Isso mesmo, serão 12 caixas, uma por mês entregue em casa, com rótulos que contemplam toda diversidade de terroirs. Outras quatro
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Mesmo com as festas de final de ano e da comercialização de espumantes seguir em…
A Embrapa Uva e Vinho está com inscrições abertas, até o dia 4 de novembro,…
Anote aí, gente: dia 17 de maio, a partir das 20h, haverá um jantar harmonizado…
A eficiência na gestão de estoque é um componente crucial para o sucesso de bares,…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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