Não é todo o dia que a gente almoça com o melhor enólogo da Argentina, não é mesmo? Pois é, tive essa grata satisfação ao ser convidada pela Porto a Porto para participar de um evento em Brasília com a presença de David Bonomi, enólogo da Argentina Bodega Norton eleito o melhor daquele país em
Novidade da importadora Winebrands chegando no Brasil: são os vinhos italianos da vinícola Caviro. Por enquanto, são duas linhas: Musiolo e Antico Rosone. Tive a oportunidade de degustá-los aqui em Brasília e posso afirmar que são vinhos muito bons e que vão ser sucesso nos restaurantes, tanto pelo bom preço como pelo fato de serem
Participei de uma degustação incrível de vinhos da Tapada dos Coelheiros, que fica no Alentejo. O evento foi promovido pela importadora Mistral em Brasília e teve a participação de Ricardo Marinho, o diretor de Exportação da vinícola. A Herdade de Coelheiros é uma propriedade familiar que produz vinhos de qualidade no Alentejo desde 1991. Localizada
A tradição do Chá da Tarde não é apenas dos ingleses. Na França, eles também adoram!!!!! Pensando nisso, o Le Jardin Bistrot, acaba de lançar o Chá Francês nas tardes das sexta-feiras e dos sábados, a partir das 16h30min. No Chá da Tarde do Le Jardin Bistrot, o cliente irá encontrar pratos típicos trazidos da culinária
Vem aí o Pasta Week, um festival onde o macarrão é o protagonista. De 24 a 29 de outubro, Brasília recebe o Pasta Week para agitar a gastronomia e levar para os restaurantes o que há de melhor quando o assunto é macarrão. Durante seis dias, vários restaurantes e bistrôs da cidade estarão participando de um festival delicioso onde
Gosta de comida japonesa de qualidade? Então você precisar conhecer o Noru. Lá tem muita coisa boa e variada. No cardápio, camarão tigre, vieiras, lagosta, haddock defumado, atum, anchova negra, além de outras iguarias. Destaque para o Tartar Spicy Tuna, atum em cubos com massago, maionese kewpie e molho de pimenta (R$ 49,81). Também vale provar é a Experiência Djo,
Desde 2004, a Associação Brasileira de Enologia (ABE) realiza o ‘Enólogo do Ano’, uma distinção que reconhece o profissional num processo de votação exclusivamente aberto aos associados da entidade. Este ano, será eleito o 19º homenageado. A indicação pode ser feita a partir desta terça-feira, 4 de outubro, através do site www.enologia.org.br. O prazo encerra dia
O premiado chef Marco Espinoza convidou o renomado chef Gustavo Rinkevich (Rocka Beach, Búzios, RJ) para um menu exclusivo a quatro mãos. O festival acontece dias 08 e 09 de outubro, sábado e domingo, no Sagrado Mar, localizado na QI 17 do Lago Sul, das 12h às 18h, com DJ e um menu em nove etapas, ao valor de R$
A Dolce Far Niente, restaurante e pizzaria italiano da chef Lídia Nasser, promove, em sua unidade de Águas Claras, o Dolce Day, noite com degustação de vinhos e buffet à vontade, a R$ 190 por pessoa. O evento será nesta terça-feira (4/10), das 19h30 às 23h. A festa contará com buffet à vontade, composto pelas
Já agende: dias 11 e 12 de novembro acontecerá a 17ª edição da Vinum Brasilis 2022, a maior feira especializada em vinhos brasileiros do país. O evento acontece no Salão Millennium do clube Ascade e até 16 de outubro o preço dos ingressos está com valor de primeiro lote saindo a R$120,00. Serão cerca de 30
A ABS-DF – Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal abriu inscrições para o curso Sommelier de Vinhos no formato presencial. O curso vai acontecer aos sábados (manhã e tarde) no Clube de Engenharia (SCES Trecho 2, próximo ao Pier 21). O início das aulas será no próximo dia 22 de outubro. O curso Sommelier
Logo no primeiro dia, a Prowine já trouxe pautas que são mais do que urgentes no mundo do vinho. A começar pela sustentabilidade, tema central do evento, que começou a ser discutida pela questão ‘embalagem’, em um painel de Felipe Antunes, que faz parte do comitê dedicado à tal área, na ABRABE – Associação Brasileira
Segundo a União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra), houve no Brasil um aumento de 40% nas vendas de espumante em 2021. Isso mostra que o espumante está deixando de ser consumido apenas em ocasiões especiais e está entrando cada vez mais no cotidiano do brasileiro. Esses números foram impulsionados principalmente pelo público feminino, que está cada
O Santé 13 (413 norte) – casa de culinária contemporânea – apresenta o segundo jantar harmonizado com vinhos, desta vez com foco em vinhos refrescantes, no dia 27 de setembro, às 20h, no salão principal do restaurante, novamente com a condução do sommelier Rafael Sá. As vagas são limitadas e as reservas devem ser feitas
A República da Geórgia é uma pequeno país que faz fronteira com a Rússia. Está situada entre as montanhas do Cáucaso, na Europa oriental. Com seus menos de quatro milhões de habitantes, possui uma cultura muito rica e tradicional. E um dos orgulhos locais é a produção vinícola. Pesquisa realizada por arqueólogos de diversos países, descobriu vestígios
Lançada em 2019, a uva híbrida BRS Bibiana acaba de gerar os primeiros vinhos disponíveis no mercado. As bebidas estão sendo comercializadas por três vinícolas familiares da Serra Gaúcha: Casa Zottis, Vinícola Cainelli e Vinícola Buffon. Desenvolvida pelo programa de melhoramento genético “Uvas do Brasil”, da Embrapa, a BRS Bibiana apresenta alta produtividade e requer menos tratamentos fitossanitários, gerando mais
Se você é garçom ou cumin atuante na cidade do Rio de Janeiro e em toda região metropolitana, não pode perder essa oportunidade ! Em parceria com Renato Neves, ganhador do concurso Melhor Sommelier do Brasil 2021, a ABS-RJ vai promover o curso Capacitação em Serviço do Vinho com o principal objetivo capacitar os profissionais dos salões de
Os comediantes Danilo Gentili, Oscar Filho e Diogo Portugal – tal qual as Caravelas Santa Maria, Pinta e Niña – são desbravadores, só que do stand up brasileiro. Baseados nesta coincidência, estes ícones do humor nacional criaram três vinhos portugueses, os Putos branco, rosé e tinto, lançados agora no Brasil. O nome e o rótulo descontraídos fazem referência a
A Taberna Lusitana (412 Sul) oferece o menu executivo e os pratos do dia, com uma combinação de sabor e serviço rápido, para os clientes apreciarem um pedacinho de Portugal aqui em Brasília, sem perder a hora. De segunda a sexta, durante o almoço, das 11h30 às 15h, a casa serve pratos executivos. Tem bacalhau em lascas (R$ 63,00),
.No dia 22 de setembro começa a primavera – estação que mescla calor, chuva, altas temperaturas que se revezam com algumas noites mais frescas. Essa mudança de clima influencia na alimentação e até mesmo na escolha dos vinhos degustados no dia a dia. Pensando nisso, a DUE Vinhos selecionou alguns rótulos que combinam com a temporada, são
Tive a oportunidade de degustar pela primeira vez o Cabernet Franc Vignarosa. Pessoal, que vinho bom! Quem curte um vinho de qualidade do estilo elegante e envolvente vai gostar muito desse vinho, assim como eu. Certeza! O vinho é elaborado 100% com Cabernet Franc proveniente de Colle Umberto, nordeste da província de Treviso, no Vêneto.
Olha que interessante! Está sendo erguido no Vale dos Vinhedos um grande empreendimento chamado “Castelo do Vale Resorts”. Trata-se de um modelo de multipropriedade que permite as pessoas comprarem um imóvel em conjunto com outras para usufruirem em momentos diferentes. Sem dúvida, um ótimo negócio para quem ama curtir as belezas do Vale dos Vinhedos
Nos últimos dias, Brasília enfrenta um calorão com altas temperaturas, atingindo 35º C em algumas regiões do Distrito Federal, e sofre com a baixa umidade do ar, ficando entre 20% e 10% durante o dia. Para quem busca se alimentar, mas sem aquecer demais o corpo, algumas opções são os pratos leves. Restaurantes da cidade
A Vinícola Aurora participará das duas principais feiras profissionais de vinhos no Brasil. De quarta (21) a sexta-feira (23), a empresa estará com estande na Wine South America, no Fundaparque, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Na semana seguinte, entre os dias 27 e 29 de setembro, será a vez da ProWine São Paulo, no
Um Riesling Itálico macerado com uvas desengaçadas manualmente, um espumante sur lie elaborado pelo método ancestral e um tannat resultado de maceração carbônica. Estes são os três primeiros rótulos que dão vida a Linha Coleção, criada pela Cristofoli Vinhos de Família. A ideia nasceu da mente inquieta dos jovens enólogos Bruna (35), Letícia (24) e Lorenzo (26),
Pode preparar a taça e combinar a carona de volta: a Villa Gourmet – BB Seguros, o vilarejo mais charmoso da cidade, agora tem rodízio de vinhos por R$ 99, com consumo liberado da bebida. A cada quinta-feira, a casa irá disponibilizar quatro rótulos para você curtir à vontade. É o Villa Open Wine, que terá sempre
O Pontão mais uma vez promove a competição Petisqueiros, que define o melhor petisco do festival de 2022. Essa é a quarta edição do evento que agora vem acompanhado de uma programação musical. O complexo de gastronomia e entretenimento do Lago Sul, convidou suas operações para criar receitas especiais para embalar o happy hour da vista mais
Rosane Sacchetto é o nome por trás de grandes marcas portuguesas que fazem sucesso no mercado brasileiro. A empresária, gestora e consultora na área de vinhos e espumantes, tem em seu portfólio a gestão no mercado Brasileiro de uma das maiores vinícolas de Portugal, a Adega de Cantanhede, que em 2021 alcançou o posto de
Sucesso no inverno da cidade, a primeira edição da Villa Gourmet – BB Seguros, realizada no Pontão do Lago Sul, está chegando ao fim – dia 2 de outubro é o último dia. Durante mais de dois meses o brasiliense curtiu a grande novidade do ano, a Villa , uma experiência temporária inspirada na atmosfera e arquitetura de Campos
Aproveite os últimos dias para conferir o melhor da carne suína nos 30 restaurantes de Brasília participantes da primeira edição do Festival Porco Rústico Duroc. Fruto da parceria estratégica e idealização de três empresários da capital, Alexandre Cenci, da Hartos – Agropecuária Cenci, Raymond Graumans, da Casa do Holandês e Joe Valle, da Malunga, o
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Um vinho de Borgonha, Côte-de-Nuits, foi a surpresa ao sagrar-se como o mais caro do…
Mais uma vez tive a oportunidade de participar de uma reunião da Confraria Amigas do…
Uma rede que recebe muito bem os brasileiros é a Loi Suites Hotels. Seja na…
Entre os dias 12 e 14 de agosto, o projeto setorial Wines of Brazil, conduzido…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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