Com o país em crise, o governo busca, de qualquer forma, aumentar sua arrecadação para equilibrar as contas públicas. A próxima vítima do aumento de preços serão os vinhos e bebidas destiladas! (Veja Decreto Nº 8.512, de 31 de Agosto de 2015). Em Dezembro, ao que tudo indica, a tributação sobre vinhos e bebidas destiladas aumentará em 10%
Enólogo é o profissional que cuida da transformação da uva em vinho, supervisionando todo o processo de produção. Ele trabalha nos vinhedos e na indústria de vinhos, e não nos restaurantes. Nas vinhas ele analisa os tipos de solo, o método de irrigação, a escolha das mudas e as técnicas de plantio, poda e colheita. Na indústria ele define as
Veja que notícia inusitada: A vinícola Ervidreira, com sede no Alentejo (Portugal), resolveu submergir 30 mil garrafas do seu melhor vinho, o Conde D’Ervideira Reserva Tinto 2014, no grande lago de Alqueva, para criar um vinho diferenciado. A ideia foi inspirada na qualidade dos vinhos encontrados em antigos navios naufragados. As garrafas foram acondicionadas em
Um concurso promovido pela Associação Brasileira de Enologia (ABE) elegeu os melhores espumantes do Brasil. O evento contou com o apoio técnico de 44 degustadores, entre enólogos e jornalistas especializados, e aconteceu entre os dias 13 e 16 de outubro. A 9ª edição do Concurso teve recorde absoluto de amostras avaliadas – 264, provenientes de 70 vinícolas de diferentes
10 Dicas que você pode aprender agora! Saber observar, analisar e determinar os aspectos de um vinho é essencial para qualquer amante dessa maravilhosa bebida. Empregando essas dicas você poderá, com um pouco de prática, degustar e determinar se o rótulo que você está consumindo é equilibrado ou não. Mas, antes, entenda o que é
Aproveitei o final de semana para assistir no cinema (em Brasília, no Liberty Mall) ao recém-estreado filme italiano “O Vinho Perfeito“, cujo título original é “Vino Dentro”. Adorei! Mas, é o seguinte: é um filme cult, portanto, nada de esperar roteiros das tradicionais películas americanas. O mais interessante de tudo é que ele mistura comédia,
Uma das coisas que gosto muito de pensar na hora que estou tomando um vinho, é em todo o processo que ele passou até chegar em minha taça. A origem da bebida é muito interessante. Por exemplo, a base, a matéria prima, a única fruta usada na elaboração do vinho é a Uva. Essa fruta que
A Enoteca Decanter colocou todos os vinhos e espumantes rosé em promoção até o fim do mês. A intenção é participar da Campanha “Outubro Rosa“, uma ação celebrada internacionalmente com o objetivo de compartilhar informações sobre o câncer de mama e promover a conscientização sobre a importância da detecção precoce da doença. Aproveitando que o rosa é
Com a presença do enólogo Sebastian Labbe, do gerente de exportação Luis Carlos Andrade e do “Brand Ambassador” Jorge Árias, a chilena Viña Carmen apresentou, em um jantar harmonizado realizado no Rubayat de Brasília no dia 07 de outubro seus ótimos vinhos. A iniciativa foi da Mistral que é importadora exclusiva dos vinhos da Carmen no Brasil.
Pra quem não sabe, França e Itália podem ser consideradas eternas rivais no mundo do vinho, principalmente quando o assunto é ocupar o posto de primeiro lugar no ranking do maior produtor da bebida no mundo. Num paralelo bem simplista, seria uma disputa típica entre brasileiros e argentinos quando o tema é futebol, que incluem até
O verão nem chegou ainda, mas o calor está intenso e, claro, em razão disso, fica quase impossível tomar aquele vinho tinto que você tanto adora, principalmente se você estiver em um lugar sem ar-condicionado. Pensando nisso, selecionei algumas receitas de coquetéis refrescantes elaborados à base de espumante ou vinho branco. Confira: COQUETEL CELESTE (Receita
A comissão mista que analisa a medida provisória que eleva tributos para bebidas e produtos eletrônicos (MP 690/2015) vai promover duas audiências públicas nas próximas semanas. O presidente da comissão, deputado Celso Maldaner (PMDB-SC), quer ouvir o governo na próxima quarta-feira (7) e os setores envolvidos na semana seguinte. A MP 690 altera a forma de
No dia 23 de setembro, a Art du vin e a Bodega Garzón – renomada vinícola do Uruguai – realizaram um almoço harmonizado com a finalidade de apresentar aos jornalistas e blogueiros da capital alguns dos melhores vinhos produzidos pela vinícola uruguaia. O evento aconteceu no restaurante Bloco C, em Brasília, com pratos assinados pelo Chef Marcelo Petrarca. Moacir
O Blog Vinho Tinto foi selecionado pela Wines of Argentina (organização presente em 50 países para difundir a “marca” Argentina no mercado vitivínicola) para avaliar o vinho Proemio Cabernet Sauvignon Reserve 2013. Esse vinho, produzido e engarrafado pela pequena Bodega Proemio, ganhou este ano medalha de ouro no Argentina Wine Awards (AWA), competição mais importante para o vinho argentino,
Fui convidada a participar do Gastronômade Brasil – etapa Goiás. O tipo de evento perfeito para quem quer sair da agitação dos centros urbanos, curtir belas paisagens, conhecer gente de vários locais e apreciar a enogastronomia de alta qualidade de uma maneira bem diferente. Baseado no modelo de sucesso norte-americano criado pelo chef e artista Jim
O BLOG VINHO TINTO APOIA ESSA CAUSA! Caros amigos consumidores e amantes de vinho, No dia 1º de Setembro, fomos surpreendidos com o anúncio da publicação do Decreto Nº 8.512, de 31 de Agosto de 2015. O ato normativo altera a tabela de incidência do Imposto sobre Produtos Industrializados (IPI) para, entre outras classes
Uma empresa portuguesa vai lançar em breve no mercado o produto “vinho para comer” em forma de caviares, compotas ou chocolates. O projeto “Wine to Eat” – vinho para comer – foi desenvolvido pela empresa Sapientia Romanade, sediada em Chaves, distrito de Vila Real, e apresenta produtos em forma de caviares, geleias e trufas de
Anote na agenda! O Chefs nos Eixos está de volta. Dia 27 de setembro acontece a última edição deste ano. O evento encerra 2015 de volta ao Eixão Norte, na altura da 111/211. O agito gastronômico que mexe com Brasília e leva os principais restaurantes para as ruas, retorna à Asa Norte, para mais uma edição, levando
Com uma produção vitivinícola centenária, o Uruguai vive, há quase uma década, um momento de consolidação de novas vinícolas e a valorização de outros terrois. Sim! O país é a terra do Tannat e até comparado à região de Bordeaux, na França, graças às características de clima atlântico. Mas, indo para a Costa Sul, crescem
O premiado grupo Miolo selecionou alguns dos seus espumantes mais especiais para apresentar na capital federal na 5ª edição do Brinda Brasil – Salão Exclusivo de Espumantes Brasileiros, que accontece em Brasília. É o caso do Miolo Cuvée Tradition Brut, que recentemente ganhou destaque na França ao ser o único espumante nacional servido na celebração
Um dos maiores eventos gastronômicos do país, o Gastronômade Brasil, realizará sua quinta etapa em Brasília, no próximo dia 20 de setembro, com a proposta de oferecer uma aventura culinária em lugares exóticos, preferencialmente ao ar livre, em locações inusitadas. Tudo isso agregado aos sabores de ingredientes locais em pratos elaborados por um top chef
Cursos de vinhos e leitura de livros específicos são ótimas maneiras de aprender sobre o “Maravilhoso Universo” desta bebida milenar, mas participar de eventos especiais de degustação, como a III edição do Decanter Wine Day, é, sem dúvida, a melhor maneira de colocar em prática os conhecimentos adquiridos na teoria. Além, claro, excelente oportunidade de descobrir
Recebi esta tarde um Comunicado Oficial da Wines of Chile (organização comprometida em promover a qualidade e a imagem do vinho chileno no mundo) a respeito do terremoto no Chile. Achei importante divulgá-lo na íntegra pela solidariedade que expressa e por deixar os consumidores cientes a respeito da infraestrutura das inúmeras vinícolas que lá se encontram.
Reserve os dias 21 e 22 de setembro (segunda e terça-feira) para uma viagem no coração do vinhedo de Bordeaux , em Brasilia. A Mon Caviste – Vinhos Franceses Originais, juntamente com o Chef Agenor Maia e Cristina Sigrist – Especialista em vinhos de Bordeaux, irão promover dois dias de imersão nos Grands Crus de Bordeaux, Inéditos no Brasil. A
A partir dessa semana (19 de setembro), o Parrilla Madrid vai oferecer a promoção “Mesa para Dois” nos jantares de sábado. Os casais que forem ao restaurante vão poder degustar duas opções de pratos com receita do chef Gil Guimarães, além de harmonizações com vinho francês ou espumante nacional por apenas R$ 189. No menu especial,
Durante a V Edição do Brinda Brasil – o maior salão exclusivo de espumantes brasileiros do país (leia mais sobre o evento aqui), nos próximos dias 17 e 18 de setembro (quinta e sexta), a Due Vinhos vai participar do evento representando dois nomes de peso no mercado de vinhos: Vinícola Perini e Villa Francioni. Os
No dia 19 de setembro acontece mais uma edição do Gastronômade – Etapa Goiás. O evento será realizado a partir das 13h a céu aberto na Pousada Cavaleiro dos Pirineus, em Pirenópolis, oferecendo uma verdadeira aventura culinária a todos os participantes. O objetivo é conectar gastronomia de qualidade, chefs, sustentabilidade e produtores locais em banquetes
A Sommelier School é um “Centro de Formação de Sommeliers” criado e dirigido por profissionais com grande experiência em educação e no mercado brasileiro de vinhos. A instituição possui licença exclusiva em todo o Brasil, para ministrar os cursos da International Sommelier Guild (www.internationalsommelier.com), uma das principais instituições de ensino vínico em todo o mundo, com escolas
Esta será realmente uma oportunidade imperdível, principalmente para os amantes dos vinhos argentinos. No dia 30 de e setembro (quarta-feira), a Wines of Argentina (organização presente em 50 países para difundir a “marca” Argentina no mercado vitivínicola) vai realizar o Argentina Tasting Experience – será o lançamento mundial desta nova iniciativa de degustação de vinhos argentinos. O evento
No dia 08 de setembro participei da Coletiva de Imprensa organizada no Beerfass do Pontão para divulgar o Brinda Brasil 2015, o Salão Exclusivo de Espumantes Brasileiros, que acontece este ano nos dias 17 e 18 de setembro (quinta e sexta), das 18h às 23h, no Pontão do Lago Sul, em Brasília. Ao todo, 27
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Faltam poucos dias para o “Fim de Tarde nos Pampas” – evento de vinhos, carnes…
Com esse vinho não tem como não ter sorrisão. O Malartic Lagravière 2016 Grand Cru…
Este é um vinho italiano produzido por meio do “apassimento” ou passificação, ou seja, as…
Segundo um estudo divulgado pela plataforma CupomValido.com.br, que reuniu dados do Statista, Euromonitor e Nielsen,…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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