O ano começou cheio de novidades na Casa Almería. Localizada na comercial da 104 sul, é um complexo que reúne padaria, empório, confeitaria, rotisseria e restaurante em um só espaço, marcando um novo conceito, inédito, na capital. O local agora tem seu horário de funcionamento estendido: de terça a sábado, das 9h às 23h, e domingo,
Dia 29 é o dia tradicional de atrair fortuna comendo nhoque! Reza a lenda que, nesta data, uma família recebeu um andarilho pedindo um prato de comida. Na ocasião, a família estava prestes a comer a massa feita com batatas e farinha. Então, para dividir com todos igualmente, cada um recebeu apenas sete pedaços. Após esse dia,
O sommelier Gustavo Peroni da Cantu Importadora mostra que é possível associar o vinho com verão e não somente com o inverno, como estamos mais acostumados. Por isso, listou alguns rótulos para ajudar na escolha de vinhos durante o Verão. “Os rosés harmonizam super bem com os pratos dessa época do ano. Aquela porçãozinha de peixe, uma
Dessa vez a programação é mais radical! Neste sábado, dia 28/01, o pessoal da Puro World Club, o melhor clube de assinaturas de Charutos Premiums do país, participará de um evento em parceria com a Brasília Harley Davidson. Será um café da manhã, com início às 9h da manhã. O evento contará com a posse
A Vinícola Aurora encerrou o ano atingindo o recorde de sua produção: crescimento de 46,6% em valor e de 43,6% no volume de litros de vinhos, espumantes e sucos de uva para o Exterior. A empresa gaúcha fechou 2022 com grandes conquistas no mercado internacional. Alcançou seu maior faturamento nas exportações em 20 anos, registrando alta de mais de
O vinho supertoscano tem seu surgimento no fim da década de 60 e início de 70 e foi um fruto decorrente da insatisfação de alguns produtores italianos com as rígidas normas das Denominações de Origem Controlada (DOC) e Denominações de Origem Controlada e Garantida (DOCG) da Toscana para vinhos, que exigiam 100% o uso da uva
A Associação Brasileira de Sommeliers do Distrito Federal – ABSDF acaba de lançar seu calendário de cursos presenciais para o primeiro semestre deste ano. Além dos cursos de vinhos para iniciantes, iniciados e profissionais, a instituição também irá oferecer um curso de cervejas. As aulas do primeiro curso presencial de sommelier de vinhos estão previstas
E quando a comida tá gostosa demais e a gente não consegue parar de comer? Aqui vai um bom motivo pra você não sentir culpa por isso: o Dia da Gula. O sexto pecado capital, gula, ganhou um dia somente para ela: 26 de janeiro. Além do mau significado, a data pode ser uma oportunidade
O restaurante Taberna Lusitana, localizado no bloco C da 412 Sul, acaba de criar o Menu Verão: uma experiência gastronômica completa com entrada, prato principal e sobremesa. Estará disponível todos os dias da semana, tanto no almoço quanto no jantar, por R$ 108,00 até o dia 28 de fevereiro. Confira: Entrada Prato Principal Sobremesa Deu água
Brancos, curados, frescos, artesanais, cremosos, intensos… um dos ingredientes mais versáteis da gastronomia: o queijo! De diferentes culturas mundiais, o dia 20 de janeiro é celebrado o Dia Internacional do Queijo, e a melhor forma de comemorar a data é se deliciando em pratos preparados com o laticínio mais gostoso de todos! Aqui vai uma seleção
Estamos na estação mais calorosa do ano que conta com uma chuvinha de verão também. Para os amantes de vinho, o verão é a melhor estação para bons espumantes, brancos e rosés. E para os tintos, que fazem parte da preferência de nove entre dez amantes, também há espaço! Com vinhos de qualidade, respeito pelo
Mané Mercado inicia 2023 com o Festival de Boteco recheado de petiscos para compartilhar, dose dupla de cerveja e drinks autorais. Não há melhor mês do que janeiro, tempos de descontração e menos compromisso, para estreia do novo cardápio do Mané Mercado. Localizado no complexo Arena BSB, o complexo conta com um cardápio recheado de
O Dom Francisco Restaurante dá boas-vindas ao ano que se inicia com várias modalidades de um dos pratos mais aclamados por todos: o tradicional bacalhau. Como de costume, o festival acontece do dia 5 de janeiro a 4 de fevereiro, nas duas unidades: ASBAC e 402 Sul. Vale lembrar que o cardápio é servido somente
Para janeiro de 2023, a Ticiana Werner Restaurante e Wine Bar disponibilizou uma programação de músicos profissionais cheia de boas energias para começar o ano com chave de ouro. Localizada no bloco C da 201 Sul, o restaurante também conta com uma extensa carta de vinhos, buffet e menus completos – o espaço perfeito para
A Inauguração de mais um belo espaço enogastronômico em Brasília acontece no próximo 19 de janeiro, na Villa Triacca Eco Pousada e Vinhos, que integra a Vinícola Brasília, e fica na região do PAD-DF (BR-251 Brasília-Unaí), a pouco mais de 45 minutos do Plano Piloto. Trata-se do Cave Triacca Vino Bar. A inauguração acontecerá às
O Festival Pasta Week, que agitou a gastronomia da cidade, ganhou mais uma semana e vai se encerrar dia 7 de novembro. Muita gente pediu bis! Assim, o festival de massas foi estendido para quem quiser conhecer mais lugares, experimentar mais pratos, ter tempo de ir a outros restaurantes. São pratos a partir de R$ 49,00 para
Foi-se tempo em que os vinhos chilenos de qualidade eram apenas aqueles alcoólicos, concentrados, com muitas frutas compotadas e notas de madeira. Claro que ainda existem grandes vinhos do Chile assim, mas acredito que há uma tendência global que vai na contramão desse estilo com mais e mais ofertas de vinhos leves, frescos, menos alcoólicos
A 17ª edição da Vinum Brasilis, a maior feira especializada em vinhos brasileiros do país, acontece dias 11 e 12 de novembro no clube Ascade, em Brasília. Vão ser quase 50 vinícolas e mais de 200 rótulos nacionais para degustação e compra, entre espumantes, tintos, brancos e rosés, além de produtos de terroir brasileiro, como queijos, embutidos, sucos e
Vinte e três casas da Capital Federal celebram a tradição portuguesa enraizada em nosso país no Festival Mundo Gastrô- Conexão Portugal. A culinária lusitana, com influências mediterrânicas, é perfeita para os dias mais quentes da primavera. Nesta 2a edição, os estabelecimentos prepararam receitas típicas que destacam principalmente bacalhau e polvo em suas variadas versões. O
Se você ama massas, não pode perder! Está acontecendo em Brasília o Pasta Week, um festival onde o macarrão é o protagonista. Até dia 29 de outubro, Brasília recebe o Pasta Week para agitar a gastronomia e levar para os restaurantes o que há de melhor quando o assunto é massa. Diferentes restaurantes da cidade, terão um ou mais
Fomentar o consumo do vinho italiano, promover o encontro enogastronômico e fortalecer as relações comerciais e de amizade entre a Itália e o Brasil – esses foram os objetivos do“Vini d’Italia – Salão do Vinho Italiano no Brasil” realizado na embaixada da Italia em Brasilia nos dias 17 e 19 de outubro. Muito enfático, o
Quem está começando no mundo dos vinhos não pode perder essa oportunidade oferecida pela Associação Brasileira de Sommeliers do DF (ABS-DF). Trata-se do curso Nível 1 de Vinhos, voltado especialmente para pessoas que desejam aprender a comprar, degustar e harmonizar os vinhos de forma mais técnica. Esse curso é a primeira parte de uma série
O esperado evento “Vini d’Italia – Salão do Vinho Italiano no Brasil”, idealizado pela Embaixada da Itália no Brasil e com a curadoria da crítica enogastronômica Sueli Maestri, acontece nos proximos 17 e 19 de outubro. Este ano os objetivos do evento que, acontece na sede da embaixada em Brasilia, serão – fomentar o consumo do vinho italiano,
Mais de 100 mil pessoas são esperadas em Garibaldi para a edição de 2022 da Fenachamp (Festa do Espumante Brasileiro). Retomado após a pandemia, o principal evento do município terá programação até o dia 30 de outubro, contando com diversas atrações gastronômicas e culturais. O visitante terá à sua disposição mais de cem rótulos diferentes
Em sua 16a edição e com o tema “A melhor porção do Brasil”, o Festival Bar em Bar busca celebrar a vida e o retorno dos clientes às mesas e aos balcões. As casas devem criar uma receita diferente daquelas já ofertadas no cardápio, que serão oferecidas a um preço promocional de R$39 ou R$49,
Feito de tempo, amor incondicional e valores cultivados pela família, o Miolo Íride Sur Lie Nature. é uma obra prima que matura por 10 anos na cave da vinícola, no Vale dos Vinhedos. Depois da Safra 2009 e 2011, agora é a vez de colocar no mercado o Miolo Íride 2012, que revela a essência
Os iniciantes no mundo dos vinhos não podem perder essa oportunidade oferecida pela Associação Brasileira de Sommeliers do DF (ABS-DF). Trata-se do curso Nível 1 de Vinhos, voltado especialmente para pessoas que desejam aprender a comprar, degustar e harmonizar os vinhos de forma mais técnica. Esse curso é a primeira parte de uma série de
O restaurante Ticiana Werner promove menu especial disponível no almoço e jantar em apoio a campanha nacional Outubro Rosa. Durante todo o mês de outubro, a cada menu vendido será doado R$ 10 à Rede Feminina de Combate ao Câncer de Brasília, instituição de acolhimento, apoio emocional e material na assistência de pacientes oncológicos em situação de vulnerabilidade social no Distrito
O Sparkling Festival Brasil acontecerá nos meses de novembro em dezembro em três capitais distintas: São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. O evento irá os apaixonados por espumantes e vinhos leves para degustarem rótulos de todo o mundo e celebrarem o final da primavera e o começo do verão. Serão dois dias de evento
Já experimentou os vinhos da Romênia? Se ainda não teve a oportunidade, procure um para degustar, afinal esse país produz uvas há mais de 3.000 anos. Aqui no Brasil os vinhos romenos estão fazendo muito sucesso. Além de serem muito bons, tem preço mais acessível pelo fato de a Alexandrion Group ser a produtora e
Sou jornalista especialista em vinhos e em comunicação digital. Sou sommelier Fisar e diretora da Associação Brasileira de Sommeliers do DF. Possuo qualificação Nível 3 (Wine Spirit Education Trust) e o Intermediário do ISG. Também tenho certificado em vinhos franceses (FWS) e vinhos californianos (CWAS).
Dando continuidade em seu evento mensal e de muito sucesso para os amantes de vinho,…
Amanhã, dia 13 de maio, a Associação de Produtores de Vinhos dos Altos Montes –…
A Cooperativa Vinícola Aurora finalizou a primeira etapa anual do programa Boas Práticas Agrícolas e…
O Dia dos Pais está chegando e a Vitruvino, mais novo e-commerce de vinhos e…
Informações, curiosidades, dicas não apenas sobre vinho tinto, mas sobre o maravilhoso mundo do vinho. Por Etiene Carvalho.
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